A Madagaszkári fekete vanília, amelyet az Épices des îles forgalmaz, prémium minőségű vanília válogatás. A prémium fekete vaníliarúd vagy gourmet vanília erőteljes, csokoládéra emlékeztető aromát áraszt.
Páratartalom: 33-37 %
Vanillin tartalom: 1.6-1.8
Méret: 13-22 cm
Megjelenés: húsos, fényes és pépes
Szín: Sötétbarna és fekete
Típus: hasított vagy nem hasított
Felhasználás: A Madagaszkári fekete vanília rendkívül népszerű a Michelin-csillagos séfek és a fine dining gasztronómia körében.