Vákuumos fiókok - OEM készülékek

A vákuumos fiókunk lehetővé teszi, hogy gondosan előkészítse és természetesen megőrizze az élelmiszereket. A Gronbach fejlesztette ki, és most sorozatgyártásban van a telephelyünkön. A fiók fő előnye más vákuumos készülékekkel szemben a kompakt kialakításában és a nyomásvezérlésben rejlik. A legtöbb szabadon álló készülékkel ellentétben a vákuum nemcsak a zsákban, hanem az egész rekeszben keletkezik, így a vákuum létrehozása során nem keletkeznek nyomáskülönbségek az élelmiszereken. Az ilyen módon feldolgozható élelmiszerek közé tartoznak a magas folyadéktartalmú élelmiszerek és akár egész folyadékok (levesek, szószok stb.). Miután lezárták az aromák, tápanyagok, vitaminok, valamint a sejtszerkezet és a tápanyagok változatlanok maradnak az élelmiszerek optimálisan előkészítve vannak sous-vide főzési módszerekhez a fűszeres aromák hatékony felszívódása garantált sous-vide főzés során vízfürdőben vagy gőzölőben az összetevők akár háromszor hosszabb ideig frissek maradnak, amikor a...