Segédanyag a pékárukhoz, savanyú tészták és bigák használatára is alkalmas. Rugalmasságot ad a tésztáknak és egyenletes fejlődést biztosít.
Formátum:...
Sokoldalú javító, kiváló teljesítményt biztosít zsírok jelenlétében, garantálva a nagy térfogatot és a tartós frissességet.
Formátum: 25 kg
Adagolás:...
Lecitinnel készült tésztajavító
Kiváló teljesítményű javító, amely mindenféle tésztához alkalmas, akár fagyasztás esetén is.
Kiszerelés: 10 kg
Adagol...
Félkész termék természetes durum búza élesztőből, amely lehetővé teszi a friss élesztő, javítók és savanyú tészták helyettesítését.
Formátum: 1 kg
Ad...
Természetes segédanyag, amely ellazítja a gluténhálót, megszüntetve a zsugorodási jelenségeket, így a tészták formálhatóbbak és feldolgozhatóbbak.
Fo...
Félkész termék, amely természetes puha búza élesztőből készült, lehetővé téve a friss élesztő, javítók, savanyú tészták és bigák helyettesítését.
For...
Pugliese kenyér keverék, újra őrölt durum búza szemcsével és kovásszal, rugalmas morzsájú és tartós frissességű kenyérhez.
Formátum: 25 kg
Adagolás: ...
Emulgeálószerek nélküli adalék, dehidratált kovászból. Erősíti a gluténhálót, biztosítva a késztermékek térfogatát.
Formátum: 25 kg
Adagolás: 1 - 2 %...
Segédanyag a pékárukhoz, savanyú tészták és bigák használatára is alkalmas. Rugalmasságot ad a tésztáknak és egyenletes fejlődést biztosít.
Formátum:...
Sokoldalú javító, kiváló teljesítményt biztosít zsírok jelenlétében, garantálva a nagy térfogatot és a tartós frissességet.
Formátum: 25 kg
Adagolás:...
Lecitinnel készült tésztajavító
Kiváló teljesítményű javító, amely mindenféle tésztához alkalmas, akár fagyasztás esetén is.
Kiszerelés: 10 kg
Adagol...
Félkész termék természetes durum búza élesztőből, amely lehetővé teszi a friss élesztő, javítók és savanyú tészták helyettesítését.
Formátum: 1 kg
Ad...
Természetes segédanyag, amely ellazítja a gluténhálót, megszüntetve a zsugorodási jelenségeket, így a tészták formálhatóbbak és feldolgozhatóbbak.
Fo...
Félkész termék, amely természetes puha búza élesztőből készült, lehetővé téve a friss élesztő, javítók, savanyú tészták és bigák helyettesítését.
For...
Pugliese kenyér keverék, újra őrölt durum búza szemcsével és kovásszal, rugalmas morzsájú és tartós frissességű kenyérhez.
Formátum: 25 kg
Adagolás: ...
Emulgeálószerek nélküli adalék, dehidratált kovászból. Erősíti a gluténhálót, biztosítva a késztermékek térfogatát.
Formátum: 25 kg
Adagolás: 1 - 2 %...