Természetes segédanyag, amely ellazítja a gluténhálót, megszüntetve a zsugorodási jelenségeket, így a tészták formálhatóbbak és feldolgozhatóbbak.
Formátum: 25 kg
Adagolás: 1 - 2 %
Lecitinnel készült tésztajavító
Kiváló teljesítményű javító, amely mindenféle tésztához alkalmas, akár fagyasztás esetén is.
Kiszerelés: 10 kg
Adagol...
Tiszta címkéjű segédanyag, emulgeálószerek nélkül, innovatív enzimatikus komplexummal formulálva, amely meghosszabbítja a frissességet.
Formátum: 25 ...
Gyors és sokoldalú cukrászkrémek készítéséhez, bársonyos állaggal, amelyek ellenállnak a főzésnek és a fagyasztásnak.
Formátum: 10 kg
Adagolás: 100%...
Sokoldalú javító, kiváló teljesítményt biztosít zsírok jelenlétében, garantálva a nagy térfogatot és a tartós frissességet.
Formátum: 25 kg
Adagolás:...
Félkész termék természetes durum búza élesztőből, amely lehetővé teszi a friss élesztő, javítók és savanyú tészták helyettesítését.
Formátum: 1 kg
Ad...
7 gabonaféléből készült keverék, amelyet magvakkal és búza kovásszal dúsítottak, rusztikus kenyérhez, amelynek gazdag textúrája, borostyán színe és in...
Emulgeálószerek nélküli adalék, dehidratált kovászból. Erősíti a gluténhálót, biztosítva a késztermékek térfogatát.
Formátum: 25 kg
Adagolás: 1 - 2 %...
Panettone és colomba Clean Label keverék, amely enzimes keveréket tartalmaz, amely biztosítja a puhaságot és a hosszú távú frissességet a nagy kelt té...
Félkész koncentrátum bio rozskenyér készítéséhez, ízletes és egészséges, rostokban gazdag és alacsony glikémiás indexű.
Formátum: 10 kg
Adagolás: 50%...
Lecitinnel készült tésztajavító
Kiváló teljesítményű javító, amely mindenféle tésztához alkalmas, akár fagyasztás esetén is.
Kiszerelés: 10 kg
Adagol...
Tiszta címkéjű segédanyag, emulgeálószerek nélkül, innovatív enzimatikus komplexummal formulálva, amely meghosszabbítja a frissességet.
Formátum: 25 ...
Gyors és sokoldalú cukrászkrémek készítéséhez, bársonyos állaggal, amelyek ellenállnak a főzésnek és a fagyasztásnak.
Formátum: 10 kg
Adagolás: 100%...
Sokoldalú javító, kiváló teljesítményt biztosít zsírok jelenlétében, garantálva a nagy térfogatot és a tartós frissességet.
Formátum: 25 kg
Adagolás:...
Félkész termék természetes durum búza élesztőből, amely lehetővé teszi a friss élesztő, javítók és savanyú tészták helyettesítését.
Formátum: 1 kg
Ad...
7 gabonaféléből készült keverék, amelyet magvakkal és búza kovásszal dúsítottak, rusztikus kenyérhez, amelynek gazdag textúrája, borostyán színe és in...
Emulgeálószerek nélküli adalék, dehidratált kovászból. Erősíti a gluténhálót, biztosítva a késztermékek térfogatát.
Formátum: 25 kg
Adagolás: 1 - 2 %...
Panettone és colomba Clean Label keverék, amely enzimes keveréket tartalmaz, amely biztosítja a puhaságot és a hosszú távú frissességet a nagy kelt té...
Félkész koncentrátum bio rozskenyér készítéséhez, ízletes és egészséges, rostokban gazdag és alacsony glikémiás indexű.
Formátum: 10 kg
Adagolás: 50%...