Acerola por 250 g

Az acerola a C-vitamin egyik forrása, amely jelenleg hiányzik. Főként ennek a monoton és kényelmetlen étrendnek tudható be, amelyben nagyon kevés zöldség és gyümölcs, valamint feldolgozott élelmiszerek találhatók. Ez még veszélyesebb, mert az emberi test nem tárolja a C-vitamint, így nem lehet felhasználni a készleteit. Ezért a C-vitamint folyamatosan pótolni kell, különösen a legnagyobb kereslet időszakaiban, azaz ősszel, télen és tavasszal. Az acerola tartalmazza a legnagyobb mennyiségű L-aszkorbinsavat, azaz C-vitamint. Átlagosan az acerola körülbelül 1500 mg C-vitamint (akár 4000 mg-ot) tartalmaz 100 g friss tömegben, ami körülbelül 30-szor több, mint a citrom. A természetes C-vitamin, amely az acerola-ból származik, könnyebben felszívódik és jobban hasznosul, mint például a gyógyszertárakban kapható tabletták formájában. Brazíliában az acerola lé nagyon népszerű, vitamin C hiány kezelésére használják.