Piros Quinoa 1000g VIVIO

A quinoa, más néven rizs perui vagy komósa, egy úgynevezett álgabona, ami azt jelenti, hogy olyan növény, amely keményítőben gazdag magokat termel, de valójában nem gabona. Dél-Amerikából származik, ahol évszázadok óta értékelik tápláló tulajdonságait. Az inkák "szent gabonájának" nevezik. A quinoa teljes értékű fehérjeforrás, egészséges zsírsavakat, számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Emellett szaponinokat is tartalmaz, amelyek révén allergiaellenes, gyulladáscsökkentő, gombaellenes, vírusellenes és immunstimuláló hatásokat mutathat. A mag antioxidáns tulajdonságokkal bír, köszönhetően a rendkívül magas flavonoid tartalmának. A komósa gluténmentes és könnyen emészthető. A vörös quinoa ízletesebb és aromásabb, mint a fehér quinoa. Enyhén ropogós héja van, és remekül illik salátákhoz. Meg lehet pirítani, ami diós ízt ad neki, és desszertekben is felhasználható.