Szárított áfonya vágva 1000g

A vörösáfonya gyümölcse gazdag vitaminokban (C, B-vitaminok, E, K), ásványi anyagokban (nátrium, kálium, foszfor, kalcium, magnézium, mangán, vas), rostokban, szerves savakban, karotenoidokban, flavonoidokban, tanninokban és pektinben. A vörösáfonya nem veszít el tulajdonságaiból hőkezelés során, ezért az egészség javára fogyaszthatók olyan feldolgozott formái, amelyek nem olyan savanyúak, mint a friss vörösáfonya gyümölcs. A vörösáfonya kiválóan alkalmas a húgyúti fertőzések kiújulásának megelőzésére. Savanyítja a vizeletet, ami a hólyagban lévő baktériumok elpusztulásához vezet. Ezen kívül a vörösáfonyában található savak csökkentik a baktériumok tapadását, így azok a vizelettel kiürülnek. A vörösáfonyában található savak hatékonyak a vesekövek megelőzésében és kezelésében is. A szárított vörösáfonya a fogínybetegségek és a lepedék kialakulása ellen is hat. A vörösáfonyának erős antioxidáns tulajdonságai vannak. Rendszeres fogyasztása csökkentheti a rossz koleszterin (LDL) szintet és növelheti a jó (HDL) szintet.