Kabkab datolya - Szárított gyümölcsök

A Kabkab datolya Irán déli részén, Ahvaz városa közelében terem. Az a termelő, akivel együtt dolgozni döntöttünk, egy generációról generációra öröklődő pálmaültetvény tulajdonosa. A termelő különböző datolya fajtákat termeszt, de az Ön számára a Kabkabot választottuk. Ez egy kivételes datolya, amelyet a francia területen alig találunk. A betakarítás során a datolyákat kiválasztják, levágják a szárukat, válogatják, mossák, majd szárítják. A szárítás során a datolya leve koncentrálódik, és minden szinte karamellás aromáját kifejleszti. Ezután a termelő a Kabkab datolyákat vödrökbe helyezi. Ezután összenyomja őket, hogy a levük egy része kiáramoljon. Felhasználás: Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse a Kabkab datolya minden aromáját, javasoljuk, hogy természetesen fogyassza, mint egy kis nassolnivalót, desszertet, vagy tahinibe (szezámpasta) mártva. Vödör: 4Kg