Fekete trüffel (Tuber Melanosporum) Nagykereskedelmi

A Segortrufa fekete trufát árul, amelyet Tuber Melanosporum néven is ismernek. Ez egy földalatti (hipogeo) gomba, amelynek külső megjelenése fekete vagy szürke, lilás árnyalatokkal. Irreguláris formájú, bőre nagyon vékony és szemölcsökkel borított. Átmérője 3 és 12 cm között változik, súlya pedig 20 és 200 gramm között, bár kivételes esetekben meghaladhatja a 600 grammot. Teste húsos és kompakt, kezdetben szürke – lilás, érett állapotában pedig barna-fekete, fehér színű steril erekkel átszőtt, rózsaszínes árnyalatokkal a levegővel való érintkezéskor. Hetente nagy mennyiségű trufát állítunk elő, hogy ellássuk a beszállítókat, éttermeket és a végfelhasználókat. Friss, kiváló minőségű trufát exportálunk Európába, Ázsiába és Amerikába.