Bio Csicseriborsó Liszt

Mik azok a csicseriborsók? A csicseriborsót garbanzónak is hívják. A csicseriborsó nagyon népszerű, különösen a Földközi-tenger környékén, ahol különféle ételekben használják. Ez egy hüvelyes növény, amelyet Anatóliában több mint 8000 éve termesztenek. Sok anatóliai étel készíthető csicseriborsó lisztből, például humusz, falafel, chips és hasonlók. Ma még mindig sok csicseriborsót termesztenek Törökországban, de most a világtermelés 70%-a Indiában található. Mennyire egészséges a csicseriborsó? A csicseriborsó magas fehérje-, rost- és ásványianyag-tartalmú, és kevesebb puffadást okoz, mint más babfélék. A csicseriborsó gazdag rostokban, ami nemcsak teltségérzetet ad, hanem serkenti az emésztést is. A rosttartalom miatt a csicseriborsó csökkentheti a koleszterinszintet is. A csicseriborsó E-vitamint is tartalmaz. Az E-vitamin sejtvédő funkcióval bír, és természetes öregedésgátló szerként ismert. Mit lehet csinálni a csicseriborsó liszttel? A fehérje és a rost miatt,…