Nádcukor: A nádcukrot a cukornád levének főzésével állítják elő, amíg egy szilárd anyag marad. Ezt kristályosításnak is nevezik. Ezután a durvaságokat átszitálják, és nádcukor marad. A folyamat során egy kis melaszt is hozzáadnak, ami a bézs, krémszínű színt magyarázza. Ez a biológiai nádcukor enyhén malátás, kellemes édességgel rendelkezik. Mindenféle módon felhasználható, amire a normál cukrot is használják.
A nádcukor különböző formákban létezik. Attól függően, hogy mennyi melasz kerül kiszűrésre az alaptermékből, a nádcukor színe barna lesz. A melasz egy...
Történelem és eredet: A kakaót (Theobroma) már i.e. 1000-ben az olmékok aratták Mexikóban. Akkoriban főként italok dúsítására használták. Az évek sorá...
BIO Kókuszvirágcukor: A kókuszvirágcukor egy természetes édesítőszer, amelyet a kókuszvirágok nektárjából nyernek. A gazdák hagyományos kézműves módsz...
Eredet: A Guarana egy diószerű mag, amely egy csírából származik, és Brazíliában nő. Ott a Guaranát energiapótlóként használják, és üdítőitalokban dol...
Eredet és történelem: A Maca, más néven perui ginseng. Ez egy kétéves, fásodó növény, amely Peru Andeiben őshonos. A növényt először körülbelül 2000 é...
Ceylon Bio fahéj: Ceylon fahéjat vásárolni? Jó választás. A fahéj nagyon ízletes, és jól illik hideg és meleg ételekhez egyaránt. A fűszer (latin neve...
Történelem és eredet: A kakaót (Theobroma) már i.e. 1000-ben az olmékok gyűjtötték Mexikóban. Akkoriban főként italok dúsítására használták. Az évek s...
Különböző kakaófajták
Három fő kakaófajtát különböztethetünk meg: Criollo, Forastero és Trinitario.
Criollo
A criollo bab komplex és finom ízprofilú, ...
Eredet: A citromfű, más néven sereh, egy trópusi növény Délkelet-Ázsiából, erős citrusos aromával és illattal. A fűszer széles körben elterjedt az ind...
Banán
A banánpor a Kávendish banánok fürtéről készült, amelyeket ökológiai módon termesztenek Ecuadorban. Általában 18 hónap telik el a megtermékenyít...
Történelem és eredet
A kakaót (Theobroma) először az olmékok aratták Mexikóban, már i.e. 1000 körül. Akkoriban főként erősítő italokhoz használták. Az...
Rizs: A rizs egy kultúrnövény. Ez azt jelenti, hogy olyan növényfajról van szó, amelyet emberi használatra termesztettek és vadon élő növényekből neme...
Mi az a kókuszvirágcukor?
A kókuszvirágcukor egy természetes eredetű édesítőszer, amely a kókuszvirág nektárjából származik. A kókuszvirágcukrot gyakr...
Eredet: A fodros kel egy levélzöldség, amely minden talajon termeszthető, és Hollandiában tipikus téli zöldség. A fodros kel a vadkáposzta leszármazot...
Narancs (Citrus X sinensis) Narancshéj néven is ismert. A VehGro bio narancshéj por 100% narancshéjat tartalmaz adalékanyagok nélkül. A darált narancs...
A nádcukor különböző formákban létezik. Attól függően, hogy mennyi melasz kerül kiszűrésre az alaptermékből, a nádcukor színe barna lesz. A melasz egy...
Történelem és eredet: A kakaót (Theobroma) már i.e. 1000-ben az olmékok aratták Mexikóban. Akkoriban főként italok dúsítására használták. Az évek sorá...
BIO Kókuszvirágcukor: A kókuszvirágcukor egy természetes édesítőszer, amelyet a kókuszvirágok nektárjából nyernek. A gazdák hagyományos kézműves módsz...
Eredet: A Guarana egy diószerű mag, amely egy csírából származik, és Brazíliában nő. Ott a Guaranát energiapótlóként használják, és üdítőitalokban dol...
Eredet és történelem: A Maca, más néven perui ginseng. Ez egy kétéves, fásodó növény, amely Peru Andeiben őshonos. A növényt először körülbelül 2000 é...
Ceylon Bio fahéj: Ceylon fahéjat vásárolni? Jó választás. A fahéj nagyon ízletes, és jól illik hideg és meleg ételekhez egyaránt. A fűszer (latin neve...
Történelem és eredet: A kakaót (Theobroma) már i.e. 1000-ben az olmékok gyűjtötték Mexikóban. Akkoriban főként italok dúsítására használták. Az évek s...
Különböző kakaófajták
Három fő kakaófajtát különböztethetünk meg: Criollo, Forastero és Trinitario.
Criollo
A criollo bab komplex és finom ízprofilú, ...
Eredet: A citromfű, más néven sereh, egy trópusi növény Délkelet-Ázsiából, erős citrusos aromával és illattal. A fűszer széles körben elterjedt az ind...
Banán
A banánpor a Kávendish banánok fürtéről készült, amelyeket ökológiai módon termesztenek Ecuadorban. Általában 18 hónap telik el a megtermékenyít...
Történelem és eredet
A kakaót (Theobroma) először az olmékok aratták Mexikóban, már i.e. 1000 körül. Akkoriban főként erősítő italokhoz használták. Az...
Rizs: A rizs egy kultúrnövény. Ez azt jelenti, hogy olyan növényfajról van szó, amelyet emberi használatra termesztettek és vadon élő növényekből neme...
Mi az a kókuszvirágcukor?
A kókuszvirágcukor egy természetes eredetű édesítőszer, amely a kókuszvirág nektárjából származik. A kókuszvirágcukrot gyakr...
Eredet: A fodros kel egy levélzöldség, amely minden talajon termeszthető, és Hollandiában tipikus téli zöldség. A fodros kel a vadkáposzta leszármazot...
Narancs (Citrus X sinensis) Narancshéj néven is ismert. A VehGro bio narancshéj por 100% narancshéjat tartalmaz adalékanyagok nélkül. A darált narancs...