Egész Fekete Bab Bio - Egész Fekete Bab Bio Vásárlás? | Nagykereskedelem | VehGroshop | Nagy tételben

A fekete bab széles körben elterjedt a mexikói konyhában. Gyakran használják a megszokott barna bab helyettesítésére. Fekete színe, húsos textúrája és mérete (kisebb, mint a barna bab) különleges megjelenést kölcsönöz neki. Ízét gombásnak írják le. A fekete bab tele van magnéziummal, tiamin, folsav, B-vitaminokkal, antioxidánsokkal (antocianinok), fehérjékkel és rostokkal. A sok fehérje és rost miatt húshelyettesítőként is felhasználható, nagy előnye, hogy a szénhidrátok feldolgozása egyenletesen történik. Mindez fanatikus sportolókat eredményez, akik szívesen fogyasztják. A fekete bab vegetáriánus ételekben, levesekben vagy a barna bab helyettesítőjeként használható. Finom ételek, amelyeket érdemes kipróbálni a fekete babbal: 'feijoada', 'platillo moros y christianos' és 'gallo pinto'.