Termékek élelmiszerek és (12)

Dudo Catering olarak, şirketler ve kurumlar için günlük tabldot yemek hizmeti sunuyoruz. Her gün taze ve besleyici yemekler hazırlayarak müşterilerimizin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunmaktayız. Menü planlamalarımız, dengeli beslenme ilkelerine uygun olarak yapılır ve her gün değişen çeşitlilikte lezzetler sunmaktadır. Beslenme biçimleri öğrencilerin ve çalışanların verimini doğrudan etkilemektedir, verdiğimiz günlük yemek hizmetiyle memnuniyetinizi ve veriminizi artırmayı garanti ediyoruz.

Yasal düzenlemelerde yer alan ifadelerle organik ürün veya ekolojik ürün, tarım ürünlerinin, tohum özelliklerinden başlayarak yetiştirilmesi ve tarladan toplanmasına kadar, hasattan tüketicilerin masasına ulaştırılmasına kadar üretimin tüm aşamalarında insan sağlığı için zararlı hiçbir kimyasal katkı maddesinin kullanılmadığı, farklı yöntemlere başvurulmadığı, doğadaki diğer canlılara zarar vermeden üretimin yapıldığı kontrollü ve belgeli tarım ürünlerdir. Son yıllarda nüfusun artması ve insanların beslenmesi için daha fazla gıda maddelerine ihtiyaç duyulması yüzünden, ayrıca çok uzak ülkelere çok farklı tarım ürünlerinin pazarlanabilmesi ve ticari yönden giderek daha fazla kazanç sağlama hırsının öne geçmesi yüzünden, tarım ürünlerinin gen yapısı ile oynanmakta, hızlı gelişim sağlamak için çok fazla kimyasal madde kullanılmakta ve tarım ürünleri insan sağlığı için giderek daha fazla tehlikeli olmaya başlamaktadır.

GIDA DANISMANLIK .NET Olarak 6 Ana Başlıkta Hizmet Vermekteyiz. Danışmanlık, Sistem Kurulumu, Belgelendirme, Eğitim, Denetim, Sürdürülebilirlik SİSTEM KURULUMU VE BELGELENDİRME: BRCGS, FSSC 22000, IFS, AIB, HELAL (HAK), ISO 22000, ISO 9001, HACCP, HARA, GMP, SEDEX, BSCI, VEGAN, GLUTEN FREE, NON GMO, ORGANİK DANIŞMANLIK: Kalite Yönetimi, Üretim Yönetimi, IT Yönetimi & KVKK, İş Sağlığı Güvenliği, İzlenebilirlik & ERP Sistemi, Tesis Makine Hijyenik Dizayn, Yasal İşler Danışmanlığı, İhracat Yönetimi, Teşvik Programları, Medya & Tasarım Yönetimi EĞİTİM: Gıda Güvenliği Eğitimleri, Kök Neden, Taklit Tağşiş, Gıda Savunma, Kültür, Yönetim Sistemleri, BRCGS, IFS, FSSC, HELAL, ISO, Beyaz/Mavi Yaka Eğitimleri, İşbaşı, Hijyen eğitimlerini sıkıcı olmayan yöntemlerle ve interaktif şekilde gerçekleştiriyoruz. DENETİM: Tedarikçi Denetimleri, Soru Listesi Hazırlama, Hijyen Denetimleri, Mağaza, Otel, Restaurant, Market Denetimleri, İç Denetim, Denetimlere Hazırlık gidadanismanlik.net

Helal; gıda ve gıda dışı ürünlerin Müslüman kişiler tarafından kullanılması veya tüketilmesi yasak olmayan herşeydir. Helal Gıda Belgesi ise ; gıda ürünlerinin hammaddesinden, üretim, ambalajlanması, depolanması ve nakliyesi gibi tüm aşamalarının Müslüman kişiler tarafından güven kazanması için İslami dini kurallara aykırı bir şekilde üretilmediğinin gösteren sertifikadır. Helal Belgesi ; Müslüman kişiler tarafından güvenle ve rahatlıkla satın alınır. Helal Gıda Uygunluk Belgesi için Standart Çalışmaları 2007 senesinde İstanbul'da gerçekleştirilen 23. İslam İşbirliği Teşkilatı Ekonomik ve Ticari İşbirliği aimi Komitesi (İSEDAK) toplantısında ortaya çıkmış ve 2008 senesinde TSE 'nin ev sahipliğinde İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) üye ülkelerin çalışmalarıyla başlamıştır.

Arapça menşeli olan bir kelime olan helal, meşru, yasal ve geçerli olan anlamına gelmektedir. Helal kelimesi pozitif yapıda olması ve bu yapının olumsuz durumu da mevcut olmakla birlikte o yapı yada Haram denmektedir. Haram’ ın kelime anlamı ise "helal" in tam tersidir. Yani Gayri meşru, uygun olmayan, yasal olmayan, geçersiz olgu, durum, yapı manasındadır. Helal Belgesi bilindiği gibi yurt içinde ve yurt dışında gıda alıp satmak gerçekten çok zor koşullarda sağlanmaktadır. Gerek tedarikçiler gerekse Müslüman müşteri, tükettiği gıdanın Helal olup olmadığını merak etmekte ve satın alırken helal sertifikası olan ürünleri tercih etmektedir. Helal Belgesi her Müslümanın alması gereken belgedir ve alınması zorunlu kılınmıştır. Müslümanlık ve Yahudilik dinleri gereğinde yenilen ve içilen ve/veya tüketilen bir şeyin yasal, meşru ve en önemlisi dinen uygun olması bir şarttır. İşte bu şart her iki din içinde standart kabul edilmektedir. Genel olarak tüm saf ve temiz unsurlar dinen helal kılar.

Çevre etiketli gıda ürünleri devletimiz bünyesinde çıkarılan yasa neticesinde büyük bir hız ile satış noktalarında yerini almaya başlamıştır. Bu durum son derece aktif bir şekilde faaliyet göstermektedir. Peki Çevre Etiketi, Ürünlere Nasıl Alınır? Üreticinin aklını bir hayli kurcalamakta ve merakla cevaplanmasını beklediği soru bu... Bizler, uzun yıllardan günümüze, bünyemiz içerisine getirilmekte olan bir çok farklı ürünü, yine bünyemiz dahilinde bulunmakta olan bilim adamları ve dahi laboratuvar teknisyenlerince etkili bir şekilde incelemekteyiz. Dünya genelinde son derece etkili bir şekilde faaliyetlerini sürdürmekte olan söz konusu firmaların ürünlerini bu anlamda farklı birçok kategorisel bağlamda ayırarak teste tabi tutmaktayız.

Diğer bütün ISO standartları gibi ISO 22000 standardı da, günün koşullarına uygun olduğundan emin olmak için düzenli aralıklarla gözden geçirilmekte ve iyileştirilmektedir. Bugün yürürlükte olan sürümü ISO 22000:2018 sürümüdür. Bu sürüm, gıda güvenliği konusunda en yeni trendleri ve gıda güvenliği gereksinimlerini kapsamaktadır ve gıda sektörünün küresel anlamda karşı karşıya kaldığı güçlüklere cevap vermektedir. Diğer yandan artan nüfus ile birlikte mevcut gıdalara güven duyulması ve gıda üretiminin güvenilir ve sürdürülebilir olması konusunda yardımcı olmaktadır. ISO 22000 standardının 2018 sürümü, operasyonel seviyedeki risk ile yönetim sistemi stratejik seviyesindeki risk arasında ayırım yapan, yeni bir risk anlayışını getirmiştir.

GIDA DANISMANLIK .NET Olarak 6 Ana Başlıkta Hizmet Vermekteyiz. Danışmanlık, Sistem Kurulumu, Belgelendirme, Eğitim, Denetim, Sürdürülebilirlik SİSTEM KURULUMU VE BELGELENDİRME: BRCGS, FSSC 22000, IFS, AIB, HELAL (HAK), ISO 22000, ISO 9001, HACCP, HARA, GMP, SEDEX, BSCI, VEGAN, GLUTEN FREE, NON GMO, ORGANİK DANIŞMANLIK: Kalite Yönetimi, Üretim Yönetimi, IT Yönetimi & KVKK, İş Sağlığı Güvenliği, İzlenebilirlik & ERP Sistemi, Tesis Makine Hijyenik Dizayn, Yasal İşler Danışmanlığı, İhracat Yönetimi, Teşvik Programları, Medya & Tasarım Yönetimi EĞİTİM: Gıda Güvenliği Eğitimleri, Kök Neden, Taklit Tağşiş, Gıda Savunma, Kültür, Yönetim Sistemleri, BRCGS, IFS, FSSC, HELAL, ISO, Beyaz/Mavi Yaka Eğitimleri, İşbaşı, Hijyen eğitimlerini sıkıcı olmayan yöntemlerle ve interaktif şekilde gerçekleştiriyoruz. DENETİM: Tedarikçi Denetimleri, Soru Listesi Hazırlama, Hijyen Denetimleri, Mağaza, Otel, Restaurant, Market Denetimleri, İç Denetim, Denetimlere Hazırlık

Kapsamlı gıda güvenliği yönetim sistemleri ile birlikte İyi İmalat Uygulamaları (GMP) unsurlarının ve Tehlike Analizi Kritik Kontrol Noktalarının (HACCP) birleştirilmesi için gerekenleri belirler. Bu uluslararası olarak tanınmış gıda güvenliği standardı, çiftçilikten gıda hizmetine, imalata, nakliyeye ve depolamaya, perakende satış için ambalajlamaya kadar gıda tedarik zincirindeki tüm kuruluşlar tarafından kullanılmakta ve tüm dünyada yaygınlaşmaktadır. Gıda sektöründe ürün/hizmet üreten kuruluşlarda güvenli ve sağlıklı gıda üretimi için tehlike analizi, kritik kontrol noktaları ile ilgili süreçlerin yönetilmesini ve kalite yönetim sistemi oluşturulmasını tanımlayan ISO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi global gıda ticaretinde uygulaması gereken bir standard olarak geliştirilmiştir. ISO 22000:2005 dünya çapında güvenli gıda tedarik edilmesini sağlama amacıyla düzenlenmiş yeni bir standarttır.

GIDA DANISMANLIK .NET Olarak 6 Ana Başlıkta Hizmet Vermekteyiz. Danışmanlık, Sistem Kurulumu, Belgelendirme, Eğitim, Denetim, Sürdürülebilirlik SİSTEM KURULUMU VE BELGELENDİRME: BRCGS, FSSC 22000, IFS, AIB, HELAL (HAK), ISO 22000, ISO 9001, HACCP, HARA, GMP, SEDEX, BSCI, VEGAN, GLUTEN FREE, NON GMO, ORGANİK DANIŞMANLIK: Kalite Yönetimi, Üretim Yönetimi, IT Yönetimi & KVKK, İş Sağlığı Güvenliği, İzlenebilirlik & ERP Sistemi, Tesis Makine Hijyenik Dizayn, Yasal İşler Danışmanlığı, İhracat Yönetimi, Teşvik Programları, Medya & Tasarım Yönetimi EĞİTİM: Gıda Güvenliği Eğitimleri, Kök Neden, Taklit Tağşiş, Gıda Savunma, Kültür, Yönetim Sistemleri, BRCGS, IFS, FSSC, HELAL, ISO, Beyaz/Mavi Yaka Eğitimleri, İşbaşı, Hijyen eğitimlerini sıkıcı olmayan yöntemlerle ve interaktif şekilde gerçekleştiriyoruz. DENETİM: Tedarikçi Denetimleri, Soru Listesi Hazırlama, Hijyen Denetimleri, Mağaza, Otel, Restaurant, Market Denetimleri, İç Denetim, Denetimlere Hazırlık

GIDA DANISMANLIK .NET Olarak 6 Ana Başlıkta Hizmet Vermekteyiz. Danışmanlık, Sistem Kurulumu, Belgelendirme, Eğitim, Denetim, Sürdürülebilirlik SİSTEM KURULUMU VE BELGELENDİRME: BRCGS, FSSC 22000, IFS, AIB, HELAL (HAK), ISO 22000, ISO 9001, HACCP, HARA, GMP, SEDEX, BSCI, VEGAN, GLUTEN FREE, NON GMO, ORGANİK DANIŞMANLIK: Kalite Yönetimi, Üretim Yönetimi, IT Yönetimi & KVKK, İş Sağlığı Güvenliği, İzlenebilirlik & ERP Sistemi, Tesis Makine Hijyenik Dizayn, Yasal İşler Danışmanlığı, İhracat Yönetimi, Teşvik Programları, Medya & Tasarım Yönetimi EĞİTİM: Gıda Güvenliği Eğitimleri, Kök Neden, Taklit Tağşiş, Gıda Savunma, Kültür, Yönetim Sistemleri, BRCGS, IFS, FSSC, HELAL, ISO, Beyaz/Mavi Yaka Eğitimleri, İşbaşı, Hijyen eğitimlerini sıkıcı olmayan yöntemlerle ve interaktif şekilde gerçekleştiriyoruz. DENETİM: Tedarikçi Denetimleri, Soru Listesi Hazırlama, Hijyen Denetimleri, Mağaza, Otel, Restaurant, Market Denetimleri, İç Denetim, Denetimlere Hazırlık

ISO 22000:2005 standardı "Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri – Gıda Zincirindeki Tüm Kuruluşlar İçin Şartlar" olarak oluşturularak yayınlanmış, TS 13001 HACCP standardı iptal edilmiştir. ISO 22000 Gıda zincirinde yer alan kuruluşlarında yaşanan yönetim sistem standartı karmaşıklığını ortadan kaldırmak için yayınlanmış uluslar arası bir standarttır. Üreticiden tüketiciye kadarki zincirde her kesimi tümüyle etkileyen gıda kökenli salgın, zehirlenme, bozulma vb. olumsuzluklar, endüstriyel kalite sistemindeki hijyen sorunlarından kaynaklanmaktadır. Üretimden-tüketime risk oluşturabilen her bir parametrenin ürünler bazında ayrı ayrı belirlenip, bu noktaların incelenmesiyle sorunların giderilmesi yolunda görüş birliğine varılmıştır. "Kritik Kontrol Noktaları" nın belirlenmesi riskin azaltılması, dolayısıyla da riskin engellenmesini sağlayacaktır. Böylece olayların teknik ve sosyo-ekonomik boyutlarıyla ele alındığı yeni bir bakış açısı geliştirilmiş ve yaygınlaştırılmıştır.