Pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados en montanera durante 3-4 meses a base de bellotas, hierbas y rastrojos. Se embute artesanalmente con Pimentón D.O. de la Vera (Cáceres), también adobado con especias naturales y sin ningún tipo de conservantes, sal ajo y orégano. Se aprecia su extraordinario olor y aroma.
Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales y tripa natural de vaca. 100 % ingredientes naturales. Sin alérgenos.
Con una curación mínima de 5-6 meses, se caracteriza por un extraordinario olor y aroma.
Ingredientes:Lomo de cerdo de bellota ibérico, sal, aroma natural, pimentón, especias naturales
Some of the noblest pieces of our Iberian pigs, such as the Iberian Presa, are those used to make our Salchichón Castro y González “Selección” in an artisan way. An intense aroma, juicy texture and a special balance between fat, lean and black pepper, give a subtle natural delicacy to our Salchichón.
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Para los que les gusta comer bien y saludable Ismael’s Kebab trae Doner Kebab Ternera en filetes y pavo, un producto con un sabor insuperable.
Con este producto nuestros clientes ya elaboran en sus bares y restaurantes los platos más ricos con esta carne. También disponemos de variedades como kebab pollo rojo, blanco, ternera y muchas mas.
Un riquisimo Doner Kebab de ternera y pavo, propio de la marca Ismael’s Kebab que presenta una calidad premium.
¡NO TE QUEDES SIN TU DONER KEBAB!
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Tenemos piezas Döner kebab de entre 10 y 25 kg, para que elijas el que más se adecue a sus necesidades.
Certificado HALAL.
En el precio se incluye los impuestos. El envío es totalmente gratuito.
Producto elaborado con la extremidad anterior procedente de cerdos adultos sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración.
Los cerdos ibéricos Brisa
Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca.
El proceso de Salación
En Ibéricos Brisa, todos las piezas se cubren con sal marina para favorecer la deshidratación y conservación de las mismas, contribuyendo así al desarrollo del color y aromas típicos de los productos curados. Permanecen en la cámara de salazón un día por cada kilo de peso de la pieza fresca, a una temperatura controlada, entre 3º y 5º centígrados, y con una humedad relativa entre el 75% y 85%.
Raza:50% Ibérico
Alimentación:Bellota
Etiqueta:Roja
Valor Energético:409.9Kcal / 1701KJ
Grasas:32.3 g
Grasas Saturadas:9.7 g
Hidratos de carbono:1.0 g
Azúcares:0,5 g
Proteínas:28.8 g
Sal:3.6 g
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