È una mutazione del mandarino comune o ‘Avana’, scoperto nella zona vicino Palermo. Pianta Rotondeggiante le foglie piccole, strette e lanceolate, i fiori sono bianchi, piccoli e profumati. Buccia sottile di colore arancione. La polpa è arancione-rossastra, succosa. Maturazione tra febbraio e aprile.
EFFETTI BENEFICI
Come tutti gli agrumi è ricco di vitamina C quindi possiede proprietà antiossidanti. Contiene anche vitamine B1 e B2 che stimolano l’appetito, l’accrescimento, la digestione e migliorano il sistema respiratorio. Inoltre contiene betacarotene, fibre e vitamina PP. La buccia contiene il limonene, un olio che ha una azione antiossidante, combatte i radicali liberi.
In CUCINA
I pasticcieri e gelatieri siciliani lo utilizzano in molte ricette, dalle gelatine ai gelati, dalle granite alle spremute, fino ai liquori e alla marmellata.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Contiene varie vitamine dalla C alla B1 e B2 e anche PP, il betacarotene le fibre.
Le clementine Primizie sono una varietà di agrumi dalla pelle sottile e dal colore arancione brillante. Sono particolarmente dolci e hanno una polpa succosa e zuccherina, il che le rende una scelta ideale come spuntino o per aggiungere un tocco di dolcezza ai nostri pasti.
EFFETTI BENEFICI
Le clementine Primizie sono anche una fonte importante di vitamina C, una sostanza nutritiva fondamentale per il sistema immunitario e la pelle sana. Contengono inoltre potassio, calcio e fibre, tutte sostanze nutritive essenziali per il nostro organismo.
In CUCINA
In cucina, le clementine Primizie possono essere utilizzate in molti modi diversi. Possono essere consumate fresche come spuntino, utilizzate per fare succhi o marmellate, o aggiunte a insalate e piatti a base di carne o pesce per un tocco di dolcezza. Sono anche un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci e dessert.
Questo agrume è conosciuto in italiano come ‘limetta’, appartiene alla famiglia delle Rutaceae ed il suo nome scientifico è Citrus aurantifolia. È stato ottenuto dall’incrocio tra il cedro e il limone e ne condivide molte proprietà. Esistono diverse specie di agrumi i cui frutti sono chiamati lime. La maggior parte delle specie coltivate sono in realtà ibridi, prodotti dal cedro, dal mandarino, dal pomelo e in particolare, con molte varietà di lime, dalla combava.
EFFETTI BENEFICI
Pur contenendo meno vitamina C del limone, il lime rappresenta comunque una fonte alimentare eccellente di acido ascorbico. 100g di lime forniscono circa il 35% del valore giornaliero consigliato. Polpa e buccia di lime contengono i polifenoli e i terpeni che migliorano la condizione metabolica e ostacolano la formazione tumorale.
In CUCINA
Il succo del lime in cucina può essere utilizzato per marinare il pollo, La buccia del lime può essere usata per torte, muffin oppure pasta frolla per crostate.
Il melograno è un frutto dal colore rosso intenso e dalla forma sferica, caratterizzato da una buccia spessa e rugosa. All’interno, il melograno è composto da numerosissime piccole e succose arance, racchiuse in una membrana trasparente e raccolte intorno a un seme centrale.
EFFETTI BENEFICI
Il melograno è particolarmente conosciuto per le sue proprietà benefiche per la salute, in particolare per il suo alto contenuto di antiossidanti, vitamine e minerali. È infatti ricco di vitamina C, vitamina K e vitamina B6, oltre ad avere un’elevata concentrazione di polifenoli, composti vegetali con potenti attività antiossidante.
In CUCINA
Il melograno viene spesso utilizzato in cucina per la preparazione di succhi, marmellate, salse e per la decorazione di piatti. Inoltre, le sue piccole arance possono essere utilizzate per aggiungere un tocco di colore e di sapore a diverse ricette, come insalate, risotti, carni e dolci.
Provenienza: Italia/Sicilia
Categoria: I
Unità di misura: kg
Disponibilità: STAGIONALE
Il prezzo di riferimento si intende per kg soggetto a variazioni periodiche di mercato
DISPONIBILITA' STAGIONALE
Provenienza: Italia
Categoria: I
Unità di misura: kg
Disponibilità: STAGIONALE
Il prezzo di riferimento si intende per kg soggetto a variazioni periodiche di mercato
DISPONIBILITA' STAGIONALE
Il pomodoro di Pachino dop rappresenta l'eccellenza della produzione agricola dell'area sudorientale della Sicilia. Un ortaggio dal sapore dolciastro, e dal colore rosso intenso, adatto in cucina per ogni tipologia di utilizzo,, dagli aperitivi, alle insalate, passando per i sughi. Il marchio dop lo rende unico e inimitabile nel gusto.
Disponibile quasi tutto l'anno, ma l'eccellenza si raggiunge nella stagione estiva.
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Il KIT Risparmio da 10kg contenente un mix di Arance Bionde (6 KG), Limoni Primofiore (4 KG) è un’ottima scelta per chi desidera avere sempre a disposizione una varietà di frutta fresca e di alta qualità.
Le Arance Bionde caratteristiche sono le foglie allungate e carnose, i germogli sono verdi, i frutti rotondi, la buccia e la polpa sono arancione. I Limoni Primofiore, dalla buccia sottile e liscia, sono caratterizzati da un gusto aromatico e acidulo, e sono ricchi di vitamina C e di antiossidanti.
Acquistando questo kit di risparmio avrai la possibilità di testare l’alta qualità dei nostri prodotti a un prezzo vantaggioso. Inoltre, avrai a disposizione una grande quantità di frutta, ideale per soddisfare le esigenze nutrizionali della tua famiglia o per preparare deliziose ricette.
La melanzana è la regina della cucina italiana, disponibile sia nera che viola, di origine siciliana, coltivata e raccolta nelle campagne del Ragusano.
Un prodotto presente sulle nostre tavole in ogni momento dell'anno e utilizzabile per tante ricette della cultura culinaria della penisola.
Granella di pistacchio sgusciato crudo non lavorato, origine Grecia. Utilizzo per paste di pistacchio , per granella e farina, laboratori dolciari, panettoni, bar, ecc....
Peperone Rosso/Verde classico e cornetto,
Provenienza: Italia
Categoria: I
Unità di misura: kg
Disponibilità: ANNUALE
Il prezzo di riferimento si intende per kg soggetto a variazioni periodiche di mercato
Le Clementine Nova sono una varietà di mandarancio, ibrido tra le Clementine Comuni e quelle Tangelo Orlando, la sua polpa è molto succosa e di colore arancione, con la buccia molto sottile, maturano a partire da dicembre.
EFFETTI BENEFICI
Il frutto contiene molte vitamine e sono ricche di calcio, potassio e altri sali minerali. Hanno anche proprietà antinfiammatorie e antivirali naturali.
In CUCINA
Deliziose clementine per spuntini, spremute, Torta di cioccolato al profumo di clementine e cognac, Torta di clementine. Le clementine si prestano a svariate ricette dolci, ma hanno un loro perché anche abbinate a crostacei e altre preparazioni salate.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
La clementina Nova è un frutto ipocalorico. Una sola clementina garantisce circa l’80% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Inoltre, è una buona fonte di potassio, magnesio, calcio e folati.
Le Clementine Nova sono una varietà di mandarancio, ibrido tra le Clementine Comuni e quelle Tangelo Orlando, la sua polpa è molto succosa e di colore arancione, con la buccia molto sottile, maturano a partire da dicembre.
EFFETTI BENEFICI
Il frutto contiene molte vitamine e sono ricche di calcio, potassio e altri sali minerali. Hanno anche proprietà antinfiammatorie e antivirali naturali.
In CUCINA
Deliziose clementine per spuntini, spremute, Torta di cioccolato al profumo di clementine e cognac, Torta di clementine. Le clementine si prestano a svariate ricette dolci, ma hanno un loro perché anche abbinate a crostacei e altre preparazioni salate.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
La clementina Nova è un frutto ipocalorico. Una sola clementina garantisce circa l’80% del fabbisogno giornaliero di vitamina C. Inoltre, è una buona fonte di potassio, magnesio, calcio e folati.
Le arance Washington Navel sono una varietà di arance dalla pelle liscia e dal colore arancione brillante. Sono particolarmente dolci e hanno una polpa spessa e succosa. Sono anche a basso contenuto di grassi e calorie, il che le rende una scelta ideale per chi vuole mantenere una dieta equilibrata.
EFFETTI BENEFICI
Le arance Washington Navel sono ricche di vitamina C, una sostanza nutritiva importante per il sistema immunitario e la pelle sana. Contengono anche potassio, calcio e fibre, tutte sostanze nutritive importanti per il nostro organismo.
In CUCINA
Le arance Washington Navel possono essere utilizzate in cucina in molti modi diversi. Possono essere consumate fresche come spuntino, utilizzate per fare succhi o marmellate, o aggiunte a insalate e piatti a base di carne o pesce. Sono anche un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci e dessert.
Le ciliegie sono il frutto della primavera. Famosa in tutto il mondo la Ciliegia dell'Etna dop, prodotta alle pendici dell'Etna nei pressi della riviera jonica, ad un altitudine che va dai 200 ai 900 metri.
Svariate le varietà che si possono trovare nei mercati, dalla classica alla Maiulina, passando per la Napoleone, la Ferrovia, la Bicherò e la Napoletana.
È una delle tre varietà di Arancia rossa di Sicilia IGP (indicazione geografica protetta), ma sicuramente la più apprezzate nelle tavole italiane: le Arance Tarocco sono prodotte nella parte orientale dell’isola siciliana e hanno caratteristiche inconfondibili all’inizio del Novecento risalgono le origini a Francofonte (Sr) hanno una forma obovata o golosa, con il cosiddetto “muso” lungo o corto. I colori sono particolari: la buccia è color arancio, la polpa è rosso intenso
EFFETTI BENEFICI
Le arance sono un agrume ricco di proprietà benefiche e largamente consumato nel nostro Paese, Oltre ad essere davvero gustose, hanno diverse proprietà salutari interessanti: povere di calorie (solo 47Kcal/100gr), sono fonte di fibre, di vitamina C, di tiamina, di folati e di antiossidanti e possono contribuire a ridurre il rischio di sviluppare diverse patologie.
La Fragola di Marsala è un prodotto della cultura agricola siciliana, coltivata interamente nelle pianure del Trapanese. Il frutto assume un colore rosso vivo ed un sapore assai dolce, adatto per essere servito a tavola, e per un utilizzo in cucina. Il periodo di maggior produzione va dal mese di marzo al mese di maggio.