Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La qualité de la noix de cajou se détermine principalement en fonction de son calibre et de sa couleur. Plus la graine est blanche-ivoire, meilleure est sa qualité.Craquante et raffinée, la Noix de Cajou Entière Équitable VIJAYA est d’une excellente qualité ; c’est une noix nature, sans sel ajouté, n’ayant subi aucune aromatisation ou bain de friture. Elle fera le délice de vos apéritifs et vos préparations culinaires.
Référence:20900
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Le Gingembre Confit VIJAYA est cultivé dans les montagnes, à proximité de la forêt protégée de la région de Wanzai County (Sud-Est de la Chine). La racine de gingembre est soigneusement sélectionnée afin qu'elle ne soit pas trop fibreuse.
La méthode de confisage utilisée permet de préserver au mieux les qualités du gingembre.
VIJAYA vous propose une gamme complète de gingembre confit équitable certifié FairTSA : médaillons , brisures, bâtonnets et morceaux. Le gingembre confit en bâtonnets sera l'allier idéal pour agrémenter vos pâtisseries. Et pour encore plus de puissance, choisissez notre gingembre sans enrobage de sucre.
Quant à notre gingembre confit au sucre Rapadura, il sera simplement à déguster comme une pure gourmandise grâce à son doux parfum de caramel…
Reference:28081
Jus concentré pruneau Bio F/270 Kg
Jus concentré pruneau 19-20° F/220 Kg
Purée aseptique pruneau Bio 30-32° F/230 Kg
Purée aseptique pruneau 30° S/25 Kg
Purée pruneau Bio 24° F/230 Kg
Purée pruneau 24° F/230 Kg
Purée pruneau 30/32° F/230 Kg
Purée pruneau 30° B 4/4
Purée pruneau 30° B 5/1
Purée pruneau 30° F/230 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 28/33 S/50 g
Pruneau avec noyau Calibre 28/33 S/250 g
Pruneau avec noyau Calibre 28/33 S/1 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 28/33 C/5 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 28/33 C/12,5 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 33/44 S/250 g
Pruneau avec noyau Calibre 33/44 S/500 g
Pruneau avec noyau Calibre 33/44 S/1 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 33/44 C/5 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 33/44 C/12,5 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 44/55 S/250 g
Pruneau avec noyau Calibre 44/55 S/500 g
Pruneau avec noyau Calibre 44/55 S/1 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 44/55 C/5 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 44/55 C/12,5 Kg
Pruneau avec noyau Calibre 55/66 S/250 g
Pruneau avec noyau Calibre 5
Jus concentré mure 65° clarifié S/25 Kg
Jus simple mure Bio S/20 Kg
Jus simple mure S/20 Kg
Purée aseptique mure 27° F/200 Kg
Purée aseptique mure S/20 Kg
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Ce sucre complet, originaire d'Amérique du Sud, est obtenu par pression de la canne à sucre puis par évaporation de l’eau, avant d’être râpé (d’où son nom).Originaire du Costa Rica, le Sucre de Canne Rapadura VIJAYA, est non raffiné et présente une granulométrie irrégulière. Sa forte teneur en mélasse lui donne cette couleur brun foncé et ce parfum légèrement caramélisé. ll réveille les papilles et offre d’intenses plaisirs gustatifs.
Il convient cependant de ne pas en abuser et d’en consommer en quantité modérée.
Reference:22449
Jus concentré cassis 65° S/25 Kg
Jus simple cassis Bio F/210 Kg
Jus simple cassis Bio S/20 Kg
Jus simple cassis S/20 Kg
Purée aseptique cassis F/200 Kg
Purée aseptique cassis S/20 Kg
Purée Cassis Aseptique C/6x1 Kg
Le cacaoyer pousse dans les pays tropicaux où la pluie et le soleil sont abondants. Il peut atteindre jusqu’à 15 mètres de hauteur à l’état sauvage, et son fruit, la cabosse, renferme jusqu'à 55 fèves de cacao qui seront utilisées pour la fabrication de la fameuse poudre chocolatée.La Poudre de Cacao Maigre VIJAYA possède une couleur brun-rouge profond, un PH alcalin, avec un taux de matière grasse de 10 à 12%. Sa saveur très puissante qui persiste en bouche, et ses qualités aromatiques, vous feront voyager au travers d’expériences aux saveurs corsées.
Reference:24010
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - L’amande est un fruit à coque, recouvert d’une enveloppe verte et veloutée au toucher (le brou), qui sèche et éclate à maturité, laissant apparaître une noix. Quand les amandes sont décortiquées et séchées, leur peau est brune. VIJAYA vous propose une sélection d’amandes décortiquées gorgées de soleil.
Référence:20100.1
L’amande est un fruit à coque, recouvert d’une enveloppe verte et veloutée au toucher (le brou), qui sèche et éclate à maturité, laissant apparaître une noix. Quand les amandes sont décortiquées et séchées, leur peau est brune. VIJAYA propose une sélection d’amandes émondées en provenance d'Espagne.
Référence:50001
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Pour une expérience sensorielle unique, nous vous invitons à goûter les saveurs parfumées de la Noix de Macadamia VIJAYA. Considérée comme la noix la plus délicate au monde, avec ses notes de beurre et son croquant délicat, la noix de macadamia est tout simplement irrésistible...
Référence:27021
La qualité de la noix de cajou se détermine principalement en fonction de son calibre et de sa couleur. Plus la graine est blanche-ivoire, meilleure est sa qualité.
Craquante et raffinée, la Noix de Cajou VIJAYA est d’une excellente qualité. VIJAYA vous la propose en version toastée à sec maison, nature ou salée, sans aucun autre ingrédient.
Référence:20912
Le Sucre de Canne Blanc est un sucre cristallisé, qui a été raffiné. Le raffinage a pour but de blanchir le sucre, supprimer les impuretés et éliminer toute mélasse. Il a pour conséquence de diminuer la présence de vitamines et minéraux.Il convient donc de ne pas en abuser et d’en consommer en quantité modérée en raison de sa forte teneur en saccharose.Il possède un fort pouvoir sucrant et un goût très discret.
Reference:22421
Palimex, gtossiste fruits secs grillés -Torréfaction à cœur de nos fruits - Sans Sel Sans colorant Sans Conservateur Sans Huile ajouté Torréfaction dans notre atelier à Rungis.
Meyva la référence des fruits sces.
Vous avez un P'tit creux ? Une P'tite envie - Sans Sel Sans colorant Sans Conservateur Sans Huile ajouté Torréfaction dans notre atelier à Rungis.
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - Le Mélange VIJAYA associe Raisin Thompson, Noisette et Amande Décortiquées et Noix de Cajou. Il devient rapidement un allié au quotidien, tant dans l'effort que le réconfort.
Reference:32802
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - L’arachide est plus communément appelée cacahuète, qui est en fait la graine de l’arachide. C’est une «pistache de terre» qui se cultive dans les régions subtropicales et tempérées. Les Arachides crues VIJAYA, toutes rondes et rosées, sont de variété Baisha et ont ce goût croquant inimitable de petit pois.
Retrouvez également les arachides crues émondées VIJAYA, ainsi que les arachides grillées salées.
Référence:23001
La Graine de Lin Brun VIJAYA s’intégrera parfaitement à vos assaisonnements. Pour ses atouts nutritionnels, cette petite graine demeure indispensable dans nos cuisines. VIJAYA propose aussi une Graine de Lin Brun locale.
Reference:22221
Ses minuscules graines, bien croquantes, ont un goût à mi-chemin entre la noix et la noisette. De couleur gris-bleu-ardoisé, la Graine de Pavot VIJAYA donnera un petit goût croquant et un arôme particulier à vos préparations culinaires.
Reference:22361
Le Pois Cassé VIJAYA a lui aussi intégré notre gamme de produits locaux. Cette légumineuse à sa jolie couleur verte et sa saveur unique, connue pour ses vertus nutritionnelles exceptionnelles, saura ravir les papilles appréciant les plats de caractère.
Reference:22271
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - De la même famille que la sauge ou la menthe, cette petite graine tigrée fait partie des nouvelles plantes alimentaires, alors qu’elle a toujours été d’usage en Amérique Centrale. La Graine de Chia (Salvia hispanica) Noire VIJAYA saura vous convaincre par ses nombreuses vertus.
Reference:22280.2
La cheffe étoilée française Nadia Sammut a pour philosophie de « libérer ses contraintes pour libérer sa créativité ».
Dans ses produits, elle n’a substitué aucun ingrédient de recettes traditionnelles, mais elle a ouvert un champ expérimental infini pour créer des expériences gustatives inédites sans gluten, lactose ou œuf.
Référence:FarinePoisChicheBioVaucluse1
Autres conditionnements VRAC et SACHETS : 125g, 250g, 500g, 1 kg, 5 kg - La Noix Brisures VIJAYA vous permet d'agrémenter vos préparations culinaires en toute simplicité.
Référence:11411
Valeur nutritionnelle indicative pour 100g de noix de pécan:
Énergie : 3040 kJ soit 739 kcal
Protéines : 9,3 g
Glucides : 2,94 g
Lipides : 73,8 g
Fibres : 9,52 g.
Ean13:3701511704131
Référence:FarinePecanBio1
Pâte de datte
معجون اُلتمر
Origine: Arabie Saoudite, Médine
Réf : A 00200
Sachet sous vide 1 kg net
8 kg, 8 pcs/carton
130 Cart/PalUS
EAN: 6281101733422"