Uma solução prática e eficiente que irá transformar a produção dos seus clientes: Formas de Bolo de Arroz
Seja para produções em grande escala ou para incorporar a simplicidade na produção do dia a dia, as nossas formas de bolo de arroz são a escolha ideal para quem procura inovação e qualidade. Com este produto já não precisa de utilizar aros metálicos, cintas e fundos de bolo de arroz, isto tudo está incorporado num só produto.
The Rice blood sausage from Monte Safira is a traditional Portuguese blood sausage that embodies the rich culinary heritage of the Ribatejo region. Crafted with the finest national meats, this delicacy is infused with rice and seasoned to perfection, offering a unique taste experience that is both savory and satisfying. The traditional smoking process using cork wood imparts a distinctive aroma and flavor, making it a must-try for anyone seeking an authentic taste of Portugal.
Monte Safira's Rice blood sausage is not just a product; it's a celebration of Portuguese culture and tradition. Perfect for grilling or adding to stews, this sausage is versatile and can elevate any meal. Its rich flavors and high-quality ingredients make it a favorite among locals and a sought-after delicacy for those looking to explore the diverse flavors of Portuguese cuisine.
Risoto que significa literalmente arrozinho, é um prato típico da região do Norte da Itália, mais especificamente da Lombardia. O risoto data do Século XI quando a Sicília era dominada pelos Sarracenos que trouxeram o grão usado para a preparação do risoto.
Ingredientes:
Arroz, cogumelos Lentinula edodes (shiitake), algas, cebola , cenoura e curgete desidratados.
Modo de Preparação:
Coloque duas colheres de sopa de azeite numa frigideira, junte com o arroz e deixe cozinhar um pouco, tempere a gosto. De seguida acrescente cerca de 100 ml de vinho branco e deixe-o evaporar. Acrescente pouco a pouco a água quente (um pouco mais do dobro do arroz) mexendo sempre durante cerca de 20 a 25 minutos.
O risoto deve ficar "meloso" mas al dente. Quando estiver cozinhado retire-o do lume e junte-lhe cerca de 25 g de manteiga. Pode também juntar duas colheres de queijo parmesão.
Pode substituir a água por natas ou caldos. Polvilhe com salsa, cebolinho ou manjericão e sirva.
Aparência e Textura
Cor branca/bege, formato de palito;
Textura delicada e ligeiramente crocante.
Utilização
Ideal para barras de cereais e complementos proteicos, chocolates e pastelaria, saladas, coberturas de iogurte e aveia, cereais e granola.