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Peroxydation et réaction intra-moléculaire
Les huiles d’olive deviennent rance au cours du temps. Le rancissement est une modification chimique des structures moléculaire des huiles végétales. Les mêmes mécanismes chimiques opèrent aussi sur les huiles essentielles. La présence d’oxygène naturellement dissous dans les huiles, initie ces réactions chimiques. Elles s’accélèrent en présence de lumière, d’air, de sauts de température ou de diverses impuretés.
Le mécanisme réactionnel de ce « vieillissement » se divise en deux étapes: la peroxydation et les réactions intramoléculaires (ou phase de propagation).
La littérature scientifique décrit plusieurs exemples de peroxydation. Voici celui du linalol abondemment présent dans les huiles essentielles. (Exemple: lavande, lavandin, thym à linalol, bois de rose, sauge sclarée, etc).
Dans ce shéma, le linalol subit en premier une peroxydation. Elle produit un nouveau composé: le 7-dydroperoxy-3,7-dimethyl-octa-1,5-diene-3-ol.
Biotin, or vitamin B7, produced by the intestinal bacterial flora is a nutrient necessary for proper glucose transformation. For this reason, it is extremely important for people struggling with diabetes. In addition, biotin plays an important role in the synthesis of fatty acids and in the metabolism of leucine, which belongs to the group of exogenous amino acids and also affects the proper development of the body and the condition of the skin. Symptoms of its deficiency include: <ul> <li> drowsiness </li> <li> Apatia </li> <li> irritability </li> <li> Anxiety and depression </li> <li> hair loss < /li> <li> split nails </li> <li> conjunctivitis </li> </ul> Vitamin B7 can be found in meat (pork, beef, poultry), egg yolks, cheese, bran, dark rice, rapeseed and sunflower oil as well as in fruit - bananas, melons, grapefruits, grapes and peaches. Technological processes and thermal treatment cause a partial or total distribution of biotin contained in food products, so it is important to
Le phosphate monocalcique est obtenu par la réaction de l'acide phosphorique et du carbonate de calcium. En tant qu'élément constitutif de l'os, le phosphore est impliqué dans de nombreuses transformations biochimiques importantes.
Le phosphate monocalcique 25 kg se présente sous forme de poudre fluide ou de petits granulés de couleur blanche ou grisâtre. Il est facile à mélanger avec d'autres matières premières. Le produit est responsable du bon développement des os et des tissus, du bon fonctionnement du métabolisme et du système nerveux, ainsi que de l'augmentation de la productivité et de la force immunitaire.
Proteozym® N als Monoenzympräparat enthält Bromelain (Enzyme aus der Ananas) dazu Zink. Proteozym® N unterstützt eine normale Eiweißsynthese und die Erhaltung von Knochen, Haaren, Nägeln und Haut.
Wann und wo Enzyme ?
Eine „Kernkompetenz“ der Enzyme liegt in der Regulation, Unterstützung und Beschleunigung von Entzündungsreaktionen. Indem die Proteasen und Lipasen am Entzündungsherd dazu beitragen, Zellfragmente abzubauen und die Mikrozirkulation zu verbessern, wirken sie antiinflammatorisch, antiödematös und letztendlich auch analgetisch, also schmerzlindernd.
Da die meisten pathophysiologischen Vorgänge, von Hämatomen über Gelenkschmerzen bis Krebs, auf Entzündungen zurückgeführt oder zumindest von entzündlichen Prozessen begleitet werden, können Enzyme auch bei einer sehr großen Zahl von Erkrankungen eingesetzt werden.
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