brisa sonka

... történettel rendelkeznek, és eredetük a Sus Scrofa Mediterraneus mediterrán alfajából származik, amelyek a híres spanyol dehesákban élnek, főként Salamancában. A sózás folyamata Az Ibéricos Brisa-nál minden darabot tengeri sóval borítanak be, hogy elősegítsék a dehidratációt és a tartósítást, így hozzájárulva a gyógyított termékek jellegzetes színének és aromáinak fejlődéséhez. A sózókamrában...