...A Felino kolbász egy ínycsiklandó felvágott, amelyet sertéshúsból készítenek. A nevét származási helyéről kapta, egy településről Parma megyében. A Felino kolbász magasabb fehérjetartalommal és alacsonyabb zsírtartalommal rendelkezik, mint a hasonló típusú kolbászok.
Hagyományosan átlósan szeletelik, így ovális szeleteket kapunk, amelyek hossza körülbelül kétszerese a kolbász átmérőjének.