... foglalja. A C-vitamin emellett leküzdi a fény, a hő és a fémionok érzékenységét, így könnyen oxidálódik. Táplálkozási adalékként széles körben használják különböző dúsított élelmiszerekben, étrend-kiegészítőkben és italokban. A Sodium Ascorbyl Phosphate stabil, kiváló oxidációs tartóssággal rendelkezik, hatékonyan meghosszabbítja az élelmiszerek eltarthatóságát, különféle konzervált, csomagolt élelmiszerek és friss húsipari termékek színvédő anyagaként szolgál. A C-vitamin vízben oldódó nátrium-foszfát fehérítő anyag.