... fehérjetartalmából adódó gyenge kelesztési képesség. A rizslisztet bizonyos receptekben használják, vagy keverik búzaliszttel, kölessel vagy más gabonákkal gazdagabb változatokhoz. Számos étel készül ebből a lisztből, amelyek különösen alkalmasak a gluténérzékenyek számára, például rizstészta, gőzölt ravioli és különböző édességek, mint a japán mochi. Ideális a sütéshez való lisztezéshez és bizonyos kekszek elkészítéséhez.
...pillangó formázók, orecchiette és trofie készítő gépek stb. ... Ezen kívül képesek vagyunk teljes üzletek és friss tészta laboratóriumok megnyitására; valamint a helyszínre is elmegyünk az installálás és az oktatás érdekében, receptgyűjteménnyel a kevésbé tapasztaltak számára (nagy választék töltelékekből, a klasszikus húsos, ricottás, fűszeres, lazacos stb. töltelékekig), több mint húsz éves tapasztalatunk alapján, mint tészta- és ravioli gyártók.
... egyre inkább arra törekszünk, hogy olyan eredeti termékeket kínáljunk, amelyek megfelelnek a legigényesebb séfek elvárásainak. Néhány éve a katalógusunkba bevezettünk egy Catering vonalat is, amely formátumai megfelelnek az éttermi standardoknak. Termékeink OLYANOK, MINT A HÁZILAG KÉSZÍTETTEK, köszönhetően a gyártási technológiának, amely lehetővé teszi számunkra, hogy egy Anaconda típusú géppel dolgozzunk, amelynek szigetelt cellájában az elpárologtatók és a nagy teljesítményű ventilátorok kiváló légáramlást biztosítanak, lehetővé téve az optimális hőcserét és a gyors, hatékony fagyasztást.