A Gevers széles sajtválasztékot kínál különböző országokból; belga (Maredsous, Chimay, Passendale, Postel apátsági sajt), holland (Beemster sajt, Gouda, Leerdammer, Oudendijk, Noord Holland, Goudakaas, Westlite, Edammer), francia (Boursin, Brie, Camembert, kecskesajt, Munster sajt, Roquefort, Rambol), görög (Feta), svájci (Appenzeller, Gruyère, Emmental), olasz (Mozzarella, Gorgonzola, Mascarpone...