Franciaország, Auxerre
2018
5-9
Szállítás: Világszerte
Forgalmazás...Borászat
Kézi szüret. Részleges szőlőleválasztás. 28-35 napos maceráció hőmérséklet-ellenőrzéssel (26°-30° között). Alacsony nyomású pneumatikus préselés (1 bar alatt). 18-24 hónapos érlelés beton tartályban. Palackozás saját kezűleg, pincénkben. Palackos érlelés, 6 hónap a forgalomba hozatal előtt.
Étel- és borpárosítás
fűszeres ételek, vörös húsok, gesztenyével sült kakas, királyi nyúlpörkölt...
