Franciaország, Biguglia
Gyártás...Zuccaru Figues Timut szabarón
4 személyre szóló recept
● 6 tojássárgája
● 100 g Zuccaru Füge és Timut bors ízesítésű cukor O Mà!
● 8 fekete füge
● 6 evőkanál Korzikai Muscat
Tegye a tojássárgáját, a Füge és Timut bors ízesítésű cukrot O Mà! és 4 evőkanál Korzikai Muscat-ot egy tálba, egy forrásban lévő víz felett.
Keverje a keveréket 5 percig a gőz fölött, amíg a szabaró meg nem sűrűsödik.
Adja hozzá a maradék Muscat-ot.
Helyezze a négyfelé vágott fügéket ramekinokba. Öntse rá a szabarót.
Szórja meg a Füge és Timut bors ízesítésű cukorral O Mà!
Karamellizálja lángszóróval, és élvezze!
