szecsuáni konyha

...A Szecsuán tartomány Kína délnyugati részén egy megőrzött hely. Nagyon hegyvidéki és nehezen megközelíthető, ez a tartomány olyan csúcsokkal rendelkezik, amelyek meghaladják a 6000 méteres magasságot. Természetvédelmi parkjaival, mint például az UNESCO által védett Jiuzhaigou, a Shengdu park pandáival, a taoizmus szent hegyeivel, Szecsuán a tökéletes turisztikai célpont, és Kína "természetes ékszerdobozaként" is tekinthető. Nettó súly: 50 gr Összetevők: zöld szecsuáni bors Botanikai faj: Zanthoxylum simulans Betakarítási időszak: Szeptember - október...

...Ha még nem vettétek észre, imádjuk a Szecsuáni fűszereket: a teljes választékunkkal, a nyers Szecsuáni borsot (piros vagy zöld), a Szecsuáni sót, egészen a Szecsuáni fűszerkeverékig, szeretnénk felfedeztetni veletek a kínai konyha "mala" (csípős/érzéstelenítő) ízét, amelyet különösen kedvelünk.