talaj kor

... teljes mértékben hátulról és kézzel történnek. Ültetési sűrűség: 8 500 tő/ hektár. Metszés: Guyot. Kor: 45 év Szüret: Kézi Hozam: Évente 40 és 45 hektoliter között hektáronként. Szőlő szándékosan túlérett. Borászat: Nagyon hosszú borászat, hidegen, finom seprőn. (15 °C és 20 °C között) Érlelés: 100%-os érlelés 1-3 boros tölgyfahordókban. Az érlelés időtartama 9-12 hónap.

...A Grand Cru Schlossberg egyedülálló terroirján, 300 méter magasan bontakoznak ki teraszosan művelt szőlőink. Ez a gránitos talaj eleganciát és finomságot kölcsönöz borainknak. Szőlőfajták: 100% Riesling Csapadék: 550 mm/év Kor: 35 év Érlelés: 8-9 hónap százéves hordókban Alkohol: 12% Cukor: <1 g/L Összes sav: g/L Szervírozási hőmérséklet: 8-10°C Tartósság: 7 év...