Tejszínhab adagoló és mit csinálnak

A tejszínhab-kiadó egy alumínium vagy edzett acél kiadó, amely 8 grammos gázpalackoktól függ, vagy a nagyobb, 580 grammos vagy 640 grammos palackoktól, hogy összenyomja a palackot, hogy azonnal felszabadítsa a gázt a folyadékokban. Amint elérjük azt a pontot, ahol a tejszínhab-kiadó szelepe megnyílik a kapcsoló megnyomásával, a folyadékot a magas nyomású fúvókán keresztül kényszerítik ki, ami egy pillanat töredéke alatt növeli a levegőbuborékokat, hogy a folyadékot például tejszínhabbá alakítsa. Hogyan készít valóban tejszínhabot egy tejszínhab-tartály? Tejszínhab készítéséhez sűrített tejszínt kell használni. Ennek a tejszínnek a zsírtartalma ideális módon 27-36% között van. Amikor a N20 tejszín töltőt a tartályba töltjük, az N20 a zsírra bomlik.