A kazein a zsírtalanított tejből készült, amelyet alvadékkal koagulálnak. Az alvadás után a tejsavófehérjéktől, laktóztól és ásványi anyagoktól elválasztják, hogy megtisztítsák a végterméket. Később sűrítik és szárítják.
A végtermék finom szemcsés, por alakú, krémes-fehér színű, semleges illatú és ízű.
A Foodcom SA természetes és friss kazeint kínál, 30-tól 90-ig terjedő szemcsemérettel.
A tejfehérje a zsírszegény tejből készült, amelyet oltóval koagulálnak. A koaguláció után a terméket elválasztják a savótól, koncentrálják és megszárí...
A permeát friss, pasztőrözött, zsírtalan tejből állítják elő, amelyet a tej ultrafiltrációja során nyernek ki a fehérjék és zsírok extrakciója érdekéb...
A kukoricakeményítő széles körben használatos édességek, cukrászati termékek, gyorsételek, kolbászok, marinádok, szószok, glazúrok, száraz levesek, sz...
A laktóz az egyik legjobb tejtermék-összetevő az élelmiszer- és takarmányalkalmazásokhoz, köszönhetően finom ízének, fehér színének és alacsony kalóri...
A demineralizált tejszínpor (DEMI) a folyékony édes tejsavóból egyes ásványi anyagok eltávolításával készül. A céloktól függően számos technikát kombi...
A rennet kazein zsírszegény tejből készült, amelyet rennet segítségével alvasztanak meg. Az alvadás után elválasztják a savófehérjéktől, laktóztól és ...
A burgonyafehérjét később megtisztítják, gőzölik és hámozzák. A keményítőt vízzel vonják ki, hogy egy fehérjében gazdag pépet képezzenek, amelyet savv...
A karbamid egy szerves kémiai vegyület, amelyet a szén-dioxid diamidjának nevezünk. Ez a fehérjék és más nitrogéntartalmú vegyületek anyagcseréjének v...
A maltodextrin leggyakrabban kukoricából, valamint rizsből és búzából származó növényi keményítő enzimes hidrolízisével készül.
A végtermék egy magas ...
A nátrium-klorid egy szervetlen kémiai vegyület, a kloridok csoportjába tartozik, a sósav és a nátrium sója. Ez a fő összetevője a konyhasónak, a főző...
A szacharóz, más néven fehér cukor vagy háztartási cukor, cukorrépából vagy cukornádból nyerhető. Ez egy diszacharid, amely az egyszerű szénhidrátok k...
A tojáspor gyártási folyamata friss tojásokkal kezdődik, amelyeket különböző fejlett gépeken átfuttatnak. A héjak eltávolítása után a keveréket szűrik...
A citromsav természetesen előfordul a citrusfélékben, de előállítható mesterségesen is. Az ipari citromsav főként fermentációval vagy kémiai reakcióva...
A tejfehérje a zsírszegény tejből készült, amelyet oltóval koagulálnak. A koaguláció után a terméket elválasztják a savótól, koncentrálják és megszárí...
A permeát friss, pasztőrözött, zsírtalan tejből állítják elő, amelyet a tej ultrafiltrációja során nyernek ki a fehérjék és zsírok extrakciója érdekéb...
A kukoricakeményítő széles körben használatos édességek, cukrászati termékek, gyorsételek, kolbászok, marinádok, szószok, glazúrok, száraz levesek, sz...
A laktóz az egyik legjobb tejtermék-összetevő az élelmiszer- és takarmányalkalmazásokhoz, köszönhetően finom ízének, fehér színének és alacsony kalóri...
A demineralizált tejszínpor (DEMI) a folyékony édes tejsavóból egyes ásványi anyagok eltávolításával készül. A céloktól függően számos technikát kombi...
A rennet kazein zsírszegény tejből készült, amelyet rennet segítségével alvasztanak meg. Az alvadás után elválasztják a savófehérjéktől, laktóztól és ...
A burgonyafehérjét később megtisztítják, gőzölik és hámozzák. A keményítőt vízzel vonják ki, hogy egy fehérjében gazdag pépet képezzenek, amelyet savv...
A karbamid egy szerves kémiai vegyület, amelyet a szén-dioxid diamidjának nevezünk. Ez a fehérjék és más nitrogéntartalmú vegyületek anyagcseréjének v...
A maltodextrin leggyakrabban kukoricából, valamint rizsből és búzából származó növényi keményítő enzimes hidrolízisével készül.
A végtermék egy magas ...
A nátrium-klorid egy szervetlen kémiai vegyület, a kloridok csoportjába tartozik, a sósav és a nátrium sója. Ez a fő összetevője a konyhasónak, a főző...
A szacharóz, más néven fehér cukor vagy háztartási cukor, cukorrépából vagy cukornádból nyerhető. Ez egy diszacharid, amely az egyszerű szénhidrátok k...
A tojáspor gyártási folyamata friss tojásokkal kezdődik, amelyeket különböző fejlett gépeken átfuttatnak. A héjak eltávolítása után a keveréket szűrik...
A citromsav természetesen előfordul a citrusfélékben, de előállítható mesterségesen is. Az ipari citromsav főként fermentációval vagy kémiai reakcióva...