Tejsavófehérje-koncentrátum 80%

A tejfehérje-koncentrátum (MPC) egy koncentrált tejpor, amely általában 80% tejfehérjét tartalmaz. Friss, pasztőrözött zsírszegény tejből készül, szűréssel és porlasztva szárítással. A magas fehérjetartalom és alacsony laktóztartalom aránya miatt ezt a terméket széles körben használják alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek és fehérjében gazdag italok előállításához. Ezen kívül hozzáadható többek között péksüteményekhez, desszertekhez, takarmánytermékekhez, tejitalokhoz, szószokhoz és sajtokhoz.