Maláta kivonat

A pörkölt rozsából származó maláta kivonat egy természetes sötétbarna pigment, amelyet különböző iparágakban használnak. Gazdag, stabil színt biztosít italokban, ételekben és péksüteményekben. A maláta kivonatot gyakran alkalmazzák olyan termékekben, mint a üdítők, sör, fagylalt és péksütemények. Kiváló stabilitása fény, hőmérséklet és pH mellett sokoldalú választássá teszi a szín és íz fokozására.