Le arance Washington Navel sono una varietà di arance dalla pelle liscia e dal colore arancione brillante. Sono particolarmente dolci e hanno una polpa spessa e succosa. Sono anche a basso contenuto di grassi e calorie, il che le rende una scelta ideale per chi vuole mantenere una dieta equilibrata.
EFFETTI BENEFICI
Le arance Washington Navel sono ricche di vitamina C, una sostanza nutritiva importante per il sistema immunitario e la pelle sana. Contengono anche potassio, calcio e fibre, tutte sostanze nutritive importanti per il nostro organismo.
In CUCINA
Le arance Washington Navel possono essere utilizzate in cucina in molti modi diversi. Possono essere consumate fresche come spuntino, utilizzate per fare succhi o marmellate, o aggiunte a insalate e piatti a base di carne o pesce. Sono anche un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci e dessert.
Il limone è un albero che raggiunge dai 3 ai 6 metri di altezza. I germogli e i petali sono bianchi e violetti. Il limone Primofiore è il classico limone che si gusta d’inverno, rispecchia la generosità della terra di Sicilia: succo e oli sono essenziali e profumati, il gusto forte con un’elevata acidità, la sua forma è allungata oppure ovale con una protuberanza sul lato inferiore. Come tutti i limoni, anche la buccia del Primofiore non è trattata, la sua consistenza può essere dura, ruvida o a volte liscia. I nostri limoneti sono coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente.
EFFETTI BENEFICI
Il limone se utilizzato può aiutarci a rendere completa la nostra alimentazione. Ecco le sostanze nutritive degne di nota contenute nei limoni: Sono ricchi di fibra, potassio e vitamina C.
In CUCINA
Il Limone Primofiore viene utilizzato in cucina in tutta la sua interezza, dal succo alla scorza. Il frutto viene impiegato in infinite ricette: il succo di limone
Melone d’Inverno.
I meloni invernali fanno parte del genere Inodorus, in quanto proteggono l’aroma ricchissimo all’interno e lo sprigionano solo nel momento in cui il frutto è aperto. Il periodo migliore in cui gustarli è tra settembre e novembre: sono detti invernali non tanto per la stagione di produzione, quanto per la lunga conservabilità. Hanno generalmente buccia gialla o giallo-verde, possono raggiungere anche i 4 kg di peso, presentano polpa bianca e succosa. Tra le varietà più note, si ricorda il Gigante di Napoli (buccia sottilissima, polpa molto dolce), il Morettino (di colore verde scuro), il Melone di Malta (la polpa presenta un cromatismo striato che va dal bianco pallido al verde intenso).
L'anguria è uno dei frutti maggiormente dissetanti, rinfrescanti e ricchi d'acqua. È uno dei simboli dell'estate ed il frutto di stagione per eccellenza.
Victoria Si tratta di un vitigno e quindi di una tipologia molto rappresentata in Italia per la sua capacità di arrivare a maturazione in anticipo rispetto al resto del panorama viticolo. Tra le caratteristiche principali le dimensioni degli acini e il colore giallo con sfumature di verde.
Uva Siciliana, varietà Vittoria.
Merce di Categoria EXTRA
Cassa da 7kg circa
Racolta e spedita in giornata
L’albero arriva fino a 12 metri, le foglie allungate e carnose. I germogli sono verdi, i frutti rotondi, la buccia e la polpa sono arancione. La buccia è ruvida, i frutti si possono raccogliere in novembre (navelina), e gli ultimi a maggio – giugno (valencia).
EFFETTI BENEFICI
Le arance Bionde sono ricche di vitamina C, una sostanza nutritiva importante per il sistema immunitario e la pelle sana. Contengono anche potassio, calcio e fibre, tutte sostanze nutritive importanti per il nostro organismo.
In CUCINA
Le arance Bionde possono essere utilizzate in cucina in molti modi diversi. Possono essere consumate fresche come spuntino, utilizzate per fare succhi o marmellate, o aggiunte a insalate e piatti a base di carne o pesce. Sono anche un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci e dessert.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Le arance contengono diverse vitamine come la vitamina C, la Vitamina B1 e la Vitamina B9 ma anche diversi minerali come potassio e calcio
I pompelmi Star Ruby sono una varietà di agrumi dalla pelle sottile e dal colore rosso brillante. Hanno un sapore dolce e leggermente acidulo e una polpa succosa e zuccherina. La loro buccia può essere consumata insieme alla polpa, a differenza di altri agrumi in cui la buccia è spesso scartata.
EFFETTI BENEFICI
I pompelmi Star Ruby sono ricchi di vitamina C, una sostanza nutritiva importante per il sistema immunitario e la pelle sana. Contengono anche potassio, calcio e fibre, tutte sostanze nutritive importanti per il nostro organismo. Inoltre, sono a basso contenuto di grassi e calorie, il che li rende una scelta ideale per chi vuole mantenere una dieta equilibrata.
In CUCINA
In cucina, i pompelmi Star Ruby possono essere utilizzati in molti modi diversi. Possono essere consumati freschi come spuntino, utilizzati per fare succhi o aggiunti a insalate e piatti a base di carne o pesce per un
Peso:10 chilogrammi
Il limone di sicilia è il frutto principe della cultura agricola isolana. Si trova disponibile quasi tutto l'anno, grazie alla sua capacità di riproduzione multistagionale.
Il prezzo varia in base alla stagione ed il prodotto è disponibile in cassetta da 20/25kg
Melone di Cantalupo.
Il genere Cantalupensis comprende frutti di forma ovale, a polpa arancione, con superficie verde-grigiastra, che può essere più o meno liscia o verrucosa. Per il nome bisogna recuperare la tradizione secondo cui alcuni missionari l’avrebbero importato dall’Asia, proponendolo proprio a Cantalupo, oggi in provincia di Rieti, dove si trovava un Castello pontificio. Tra i Cantalupo si possono riconoscere quelli del genere Comune (hanno una polpa più succosa e tendente al rosso) e i Cantalupo Prescott (presentano costole più larghe e scanalatura marcata già sulla buccia). Si tratta di frutti precoci fortemente profumati.
Il limone è un albero che raggiunge dai 3 ai 6 metri di altezza. I germogli e i petali sono bianchi e violetti. Il limone Primofiore è il classico limone che si gusta d’inverno, rispecchia la generosità della terra di Sicilia: succo e oli sono essenziali e profumati, il gusto forte con un’elevata acidità, la sua forma è allungata oppure ovale con una protuberanza sul lato inferiore. Come tutti i limoni, anche la buccia del Primofiore non è trattata, la sua consistenza può essere dura, ruvida o a volte liscia. I nostri limoneti sono coltivati nel pieno rispetto dell’ambiente.
EFFETTI BENEFICI
Il limone se utilizzato può aiutarci a rendere completa la nostra alimentazione. Ecco le sostanze nutritive degne di nota contenute nei limoni: Sono ricchi di fibra, potassio e vitamina C.
In CUCINA
Il Limone Primofiore viene utilizzato in cucina in tutta la sua interezza, dal succo alla scorza. Il frutto viene impiegato in infinite ricette
È una mutazione del mandarino comune o ‘Avana’, scoperto nella zona vicino Palermo. Pianta Rotondeggiante le foglie piccole, strette e lanceolate, i fiori sono bianchi, piccoli e profumati. Buccia sottile di colore arancione. La polpa è arancione-rossastra, succosa. Maturazione tra febbraio e aprile.
EFFETTI BENEFICI
Come tutti gli agrumi è ricco di vitamina C quindi possiede proprietà antiossidanti. Contiene anche vitamine B1 e B2 che stimolano l’appetito, l’accrescimento, la digestione e migliorano il sistema respiratorio. Inoltre contiene betacarotene, fibre e vitamina PP. La buccia contiene il limonene, un olio che ha una azione antiossidante, combatte i radicali liberi.
In CUCINA
I pasticcieri e gelatieri siciliani lo utilizzano in molte ricette, dalle gelatine ai gelati, dalle granite alle spremute, fino ai liquori e alla marmellata.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Contiene varie vitamine dalla C alla B1 e B2 e anche PP, il betacarotene le fibre.
Il bergamotto è un frutto originario della Calabria, in Italia, e viene spesso utilizzato per aromatizzare bevande e cibi. Il suo succo viene anche utilizzato per la produzione di marmellate e liquori, come il famoso limoncello.
EFFETTI BENEFICI
Il bergamotto è ricco di vitamina C, acidi organici e flavonoidi, e ha proprietà antiossidanti e antimicrobiche. È stato anche dimostrato che il bergamotto può avere effetti benefici sulla pressione sanguigna e il colesterolo.
In CUCINA
In cucina, il bergamotto viene spesso utilizzato per aromatizzare dolci, marmellate e bevande, come il tè e il caffè. È anche un ingrediente comune in alcune ricette di carne e pesce, dove viene utilizzato per conferire un aroma fresco e aromatico.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
In termini nutrizionali, il bergamotto è una buona fonte di vitamina C, con circa 40 mg per 100 g di frutto. Contiene anche piccole quantità di
Il limone verdello è una varietà di limone tipico della Sicilia è chiamato limone estivo poiché è l’unico che può essere consumato d’estate. Questi limoni hanno la buccia verde, una polpa succosa e un sapore più dolciastro rispetto a quelli gialli, non è prodotto da una pianta specifica, ma deriva da una particolare tecnica di coltivazione, che da meno acqua alla pianta la costringe a fiorire e a fruttificare tra maggio e settembre.
EFFETTI BENEFICI
Le proprietà del Limone Verdello sono molteplici: Ad esempio iniziare la giornata con un succo di limone da ottimi benefici, contiene notevoli quantità di vitamina C, ha poche calorie (circa 29 kcal per 100 grammi) ed è quasi completamente privo di grassi. Le proprietà nutrizionali sono: Acido citrico, Vitamina C, Potassio, Beta-carotene, Luteina e zeaxantina, Criptoxantina, Limonene, Pinene.
Sono una varietà di agrumi dalla pelle sottile e dal colore arancione brillante. Sono particolarmente dolci e hanno una polpa succosa e zuccherina, il che le rende una scelta ideale come spuntino o per aggiungere un tocco di dolcezza ai nostri pasti.
EFFETTI BENEFICI
Le clementine Primizie sono anche una fonte importante di vitamina C, una sostanza nutritiva fondamentale per il sistema immunitario e la pelle sana. Contengono inoltre potassio, calcio e fibre, tutte sostanze nutritive essenziali per il nostro organismo.
In CUCINA
In cucina, le clementine Primizie possono essere utilizzate in molti modi diversi. Possono essere consumate fresche come spuntino, utilizzate per fare succhi o marmellate, o aggiunte a insalate e piatti a base di carne o pesce per un tocco di dolcezza. Sono anche un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci e dessert.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
In termini di valori nutrizionali, le clementine Primizie sono a basso
È una mutazione del mandarino comune o ‘Avana’, scoperto nella zona vicino Palermo. Pianta Rotondeggiante le foglie piccole, strette e lanceolate, i fiori sono bianchi, piccoli e profumati. Buccia sottile di colore arancione. La polpa è arancione-rossastra, succosa. Maturazione tra febbraio e aprile.
EFFETTI BENEFICI
Come tutti gli agrumi è ricco di vitamina C quindi possiede proprietà antiossidanti. Contiene anche vitamine B1 e B2 che stimolano l’appetito, l’accrescimento, la digestione e migliorano il sistema respiratorio. Inoltre contiene betacarotene, fibre e vitamina PP. La buccia contiene il limonene, un olio che ha una azione antiossidante, combatte i radicali liberi.
In CUCINA
I pasticcieri e gelatieri siciliani lo utilizzano in molte ricette, dalle gelatine ai gelati, dalle granite alle spremute, fino ai liquori e alla marmellata.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Contiene varie vitamine dalla C alla B1 e B2 e anche PP, il betacarotene le fibre.
Le clementine Primizie sono una varietà di agrumi dalla pelle sottile e dal colore arancione brillante. Sono particolarmente dolci e hanno una polpa succosa e zuccherina, il che le rende una scelta ideale come spuntino o per aggiungere un tocco di dolcezza ai nostri pasti.
EFFETTI BENEFICI
Le clementine Primizie sono anche una fonte importante di vitamina C, una sostanza nutritiva fondamentale per il sistema immunitario e la pelle sana. Contengono inoltre potassio, calcio e fibre, tutte sostanze nutritive essenziali per il nostro organismo.
In CUCINA
In cucina, le clementine Primizie possono essere utilizzate in molti modi diversi. Possono essere consumate fresche come spuntino, utilizzate per fare succhi o marmellate, o aggiunte a insalate e piatti a base di carne o pesce per un tocco di dolcezza. Sono anche un ottimo ingrediente per la preparazione di dolci e dessert.
Nocciole sgusciate crude dei Nebrodi.
Origine Sicilia-Italia.
Confezioni
Sacchi traspiranti da: kg 5, kg 10, kg 20, kg 25 e big bag;
Sacchetti sottovuoto da: gr 250, gr 500, kg 1, kg 2 e kg 5.
Sono disponibili da agricoltura biologica certificata secondo il reg. EU 848/2018, e da agricoltura convenzionale.
Granella e farina di nocciole tostate dei Nebrodi
Orogine: Sicilia - italia.
Confezioni
Sacchetti sottovuoto da: gr 250, gr 500, kg 1, kg 2, kg 5.
Nocciole da agricoltura biologica certificata secondo reg. UE 848/2018.
Nocciole sgusciate tostate dei Nebrodi.
Origine: Sicilia - Italia.
Confezioni
Sacchetti sottovuoto da: gr 250, gr 500, kg 1, kg 2, kg 5.
Nocciole da agricoltura biologica certificata secondo reg. UE 848/2018 e da agricoltura convenzionale.
Le pesche sono carnose, succose e zuccherine, con una polpa dolcissima e profumata, bianca, gialla o rossa, una pelle vellutata che va dal colore rosso-carminio al salmone, e con un nocciolo duro, non aderente.
La pelle liscia ed il nocciolo libero (non aderente alla polpa) distinguono la pesca propriamente detta dalle altre variet prodotte dalla specie Prunus Persica: la Pesca gialla dalla polpa succosa e profumata, con nocciolo libero e pelle vellutata; la nettarina o chiamata anche "pesca noce", dalla pelle liscia e rossastra, con nocciolo libero.
Il frutto, essendo ricco di acqua e succo, va consumato entro pochi giorni dall'acquisto, in quanto le calde temperature estive possono deteriorarne le qualit organolettiche. Riporre i frutti chiusi in un sacchetto di carta a temperatura ambiente per 2 o 3 giorni. Saranno in questo modo pronti per essere consumati al momento giusto e dolci e maturi al punto giusto.
Non mettere il sacchetto in frigorifero prima che il processo di...
Martorana Futta
Coloré et appétissante, le Sweets Seafood Sicile sont de véritables œuvres d'art qui révèlent la maîtrise unique de la pâtisserie sicilienne.
Massepain Precious devient un plaisir pour les yeux, ainsi que pour le palais.
Les fruits sucrés de la Sicile sont disponibles en plusieurs tailles différentes: 20 g, 30 g, 50 g, 100 g.
En outre, il y a beaucoup de compositions différentes.
Composition également personnalisables sur demande.
Questo agrume è conosciuto in italiano come ‘limetta’, appartiene alla famiglia delle Rutaceae ed il suo nome scientifico è Citrus aurantifolia. È stato ottenuto dall’incrocio tra il cedro e il limone e ne condivide molte proprietà. Esistono diverse specie di agrumi i cui frutti sono chiamati lime. La maggior parte delle specie coltivate sono in realtà ibridi, prodotti dal cedro, dal mandarino, dal pomelo e in particolare, con molte varietà di lime, dalla combava.
EFFETTI BENEFICI
Pur contenendo meno vitamina C del limone, il lime rappresenta comunque una fonte alimentare eccellente di acido ascorbico. 100g di lime forniscono circa il 35% del valore giornaliero consigliato. Polpa e buccia di lime contengono i polifenoli e i terpeni che migliorano la condizione metabolica e ostacolano la formazione tumorale.
In CUCINA
Il succo del lime in cucina può essere utilizzato per marinare il pollo, La buccia del lime può essere usata per torte, muffin oppure pasta frolla per crostate.
Il melograno è un frutto dal colore rosso intenso e dalla forma sferica, caratterizzato da una buccia spessa e rugosa. All’interno, il melograno è composto da numerosissime piccole e succose arance, racchiuse in una membrana trasparente e raccolte intorno a un seme centrale.
EFFETTI BENEFICI
Il melograno è particolarmente conosciuto per le sue proprietà benefiche per la salute, in particolare per il suo alto contenuto di antiossidanti, vitamine e minerali. È infatti ricco di vitamina C, vitamina K e vitamina B6, oltre ad avere un’elevata concentrazione di polifenoli, composti vegetali con potenti attività antiossidante.
In CUCINA
Il melograno viene spesso utilizzato in cucina per la preparazione di succhi, marmellate, salse e per la decorazione di piatti. Inoltre, le sue piccole arance possono essere utilizzate per aggiungere un tocco di colore e di sapore a diverse ricette, come insalate, risotti, carni e dolci.
Pinoli, frutta secca, noci, nocciole, dalla raccolta alla separazione, etc - Progettazione, attraverso organismi, aziende, professionisti qualificati, di impianti per la lavorazione frutta secca, ( anche eventuale pianificazione impianti di irrigazione). Pistacchio ( siciliano o americano), noci, nocciole, mardorle, fino alla consulenza nella scelta di macchine per la produzione dei derivati della frutta secca, come granella, torrone, croccanti, etc. L autonomia nella lavorazione dell'operatore dipende dalla quantità di lavorazione del prodotto, è quindi essenziale calibrare la produzione, anche per un rapporto con il mercato, con una pre analisi dei mercati di sbocco che si hanno in mente, sia in fase di lancio che in fasei di ristrutturazione dell'azienda. I nostri consulenti possono aiutarvi a pianificare queste attività, scegliendo aziende con anni di esperienza nel settore specifico. Anche nell eventuale analisi di mercati nuovi, europei e / o internazionali.