stabilisants clean-label pour les desserts et préparations de fruits - Nos solutions clean-label des gammes Mixeo et Stabeo, à base de fibres végétales, sont vos alliés pour vos applications sucrés : desserts et préparations de fruits.
Stabeo est la solution idéale pour la réduction de la synérèse.
Mixeo est parfait pour de nombreuses applications
Grâce à la grande quantité de fibres qu’elles contiennent, nos solutions permettent d’augmenter significativement la teneur en fibres du produit final.
Algi BZn est un Biostimulant à base d’extrait d’algues micronisées. Stabilisé et concentrées en TSL292 enrichi en Bore et en Zinc, Algi BZn est riche en sels minéraux et oligo-éléments d’origine naturelle. Spécialement conçu pour les fruits, les cultures maraîchères et la vigne, il est absorbé par voie foliaire et racinaire. Ce produit est utilisable en agriculture biologique conformément au règlement Européen CE 834/2007.
• Végédécor : légumes retexturés
• Primdécor : fruits entiers ou morceaux de fruits
• Pulpedécor : fruits retexturés
• Préparations cuisinées développées sur mesure, thermostables
APPLICATIONS :
• Brochettes, rôtis, tournedos ou paupiettes, pâtés ou mousses…
CONDITIONNEMENT
• Carton de 15 à 20 kg
• Cagette plastique de 15 à 20 kg
AVANTAGES
• Dimension sur-mesure
• Mise en oeuvre simple et rapide
• Produit prêt à l’emploi
• Amélioration de votre productivité et de vos rendements
• Meilleure maîtrise de votre coût de revient
• Sécurité bactériologique renforcée
CONSERVATION
• En frais : 16 jours à 21 jours à 0+4°C
• En congelé : 18 mois à -18°
PRÉPARATIONS À BASE DE LÉGUMES ET FRUITS RETEXTURÉS EN PLAQUES OU PÉPITES
• Végédécor : Poivron vert, Poivron rouge, Poivron jaune, Oignon, Tomate
• Primdécor : Pruneau, Abricot, Ananas, Figue
• Pulpedécor : Légumes, fruits rouges, jaunes, exotiques, cuisinés
Irrésistibles céréales c’est le gout authentique des céréales locales. Nous avons brassé, fermenté et distillé le fruit du travail des agriculteurs qui ont labouré et semé en bretagne les variétés sélectionnées. Irrésistibles céréales, c’est la collaboration de la terre à cet exercice
Une réelle innovation ! Évite l’utilisation de composants abrasifs en plastique et leurs déchets. Efficace et durable, grâce aux coques de fruits finement broyées, elle récure efficacement toutes les surfaces sans les rayer. Résistante et souple, la partie grattante ne se défait pas de la partie éponge, ce qui lui garantit une longue durabilité. Forme ergonomique.
Référence:DO940
Filet en cellulose biodégradable permettant le conditionnement de fruits et légumes.
Disponibles en différentes tailles (de 200 à 360 de diamètre) et coloris (orangé, rouge, fuchsia, violet, vert, blanc)
Fabrique artisanalement ses fondants parfumés à partir de matières premières rigoureusement sélectionnées : cire vegan, huiles parfumées de Grasse et colorants en poudre de mica, vous garantissant un produit de grande qualité, sans émissions toxiques et biodégradable.
Nos fondants parfumés diffusent délicatement leurs parfums dans votre intérieur. Il vous suffit de faire chauffer un fondant dans un brûle-parfum pour que celui-ci laisse lentement échapper la fragrance qu'il contient. Dès son utilisation terminée, la cire parfumée se solidifiera (à température ambiante) et pourra être retirée facilement pour changer de senteur. La cire déjà utilisée pourra être réutilisée plus tard. En effet, les fondants parfumés Candy Fondant sont réutilisables 3 à 4 fois. Un gros fondant peut diffuser son parfum pendant une vingtaine heures suivant la senteur choisie.
Bière Pale Ale aux cales débordantes de fruits tropicaux
Brassée avec des céréales et houblons 100% bretons.
Purée de Mangue, purée d'ananas et basilic frais.
Artisanale et biologique.
Format présenté 33 cl
Également disponible en 75 cl.
Couleur:Blonde
Degré d'alcool:4,3°
Style:Pale Ale aux fruits
IBU (amertume):30
Malts:Munich, Flocons d’avoine, Pale
Houblons: Cascade, Chinook
Purées de fruits:Ananas, Mangue
Autre:Basilic frais
Nouveauté 2015, à l'image de sa soeur la Blacklove, la Blackbaby est une délicieuse tomate cerise ronde à la robe chocolat étonnante. Très sucrée et légèrement acidulée, tenant plus du fruit que du légume, cette tomate gourmande et goûteuse se prêtera à merveille à toutes vos envies de recettes à base de tomates cerises.
Disponible en grappe pour habiller vos apéritifs ou cocktails dînatoires, elle est disponible également en vrac
Tous nos légumes sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité. Riches en saveurs, les légumes GELAGRI sont disponibles tout au long de l'année et peuvent être incorporés dans de nombreuses recettes
Ascoleg is a Biostimulant for crop nutrition. It is specifically formulated for fruit trees and vegetable crops. By activating nutrition and flowering, it secures the fruit set and improves fruit size. Ascoleg is approved for organic agriculture in compliance with regulation (EC) N°834/2007.
Ascoleg agit comme un Biostimulant de la nutrition de la plante. Sa formule est spécialement adaptée aux arbres fruitiers et aux cultures légumières. En activant la nutrition et la floraison, il sécurise la nouaison et augmente le calibre des fruits. Ce produit est utilisable en Agriculture Biologique conformément au Règlement Européen CE n°834/2007.
Algi BZn is a fertiliser formulated from a brown seaweed extract, TSL292, enriched in Boron and Zinc. Its meticulous in-house formulation ensures 100% solubility and excellent roots and leaves uptake. Especially designed for fruits, vegetable crops and vine, Algi BZn contains essential minerals and trace-elements. This product can be applied directly on the soil but also sprayed on leaves. This product is approved for organic agriculture in compliance with regulation (EC) N°834/2007.
Irrésistibles céréales c’est le gout authentique des céréales locales. Nous avons brassé, fermenté et distillé le fruit du travail des agriculteurs qui ont labouré et semé en bretagne les variétés sélectionnées. Irrésistibles céréales, c’est la collaboration de la terre à cet exercice
BLACKLOVE ®
La tomate Blacklove de Tomate Jouno est, comme sa soeur Blackbaby, une tomate cerise à la robe chocolat et aux caractéristiques gustatives identiques. Sa différence ? Une forme allongée qui agrémentera vos apéritifs ou vos salades gourmandes.
Disponible uniquement en vrac
Nouveaux conditionnement pour sublimer vos tomates préférées
Ces écrins en barquettes bois et délicatement filmés de notre motif dentelle signature abritent aussi bien nos tomates en grappes cerises rouges et jaunes que les tomates cocktail Sweetdélice ou Sweatpearl.
Vous trouverez aussi dans ces Ecrins vos gourmandises en vrac :
Les Panachées : Une sélection de tomates gustatives cerises rondes jaunesn noires et rouges ; Coeur de Pigeon orange, noires et rouges et cocktail vertes Greendélice. Chacune de ces variétés révèle, dans cet assortiment unique, son équilibre particulier sucré/acide à déguster et à comparer
Les toniques Sweetdélice
Les tomates cocktail allongées rouge Babycita
Tous nos légumes sont soigneusement sélectionnés et récoltés à maturité. Riches en saveurs, les légumes GELAGRI sont disponibles tout au long de l'année et peuvent être incorporés dans de nombreuses recettes