côtes-de-bourg

...Côtes-de-Bourg Összetétel: Merlot - Cabernet Sauvignon Érlelési potenciál: Körülbelül 15 év Borászat: Szőlőszüret, levél nélküli. Erjedés beton tartályokban. Két és három hét közötti áztatás, kontrollált kivonással, hogy finom és elegáns tannin szerkezetet kapjunk. A malolaktikus erjedés végén hordóba töltés. Érlelés hordókban 12 hónapig.

...Megjegyzés Ez a dombos vidék, amelyet a Gironde torkolata határol, különleges bájjal rendelkezik. Szép színük és piros gyümölcsök aromái egyedivé teszik a Côtes de Bourg borait, amelyek hosszú érlelésre képesek. A Haute-Libarde birtok 10 hektárja, amely egy agyagos-mészkő talajon fekszik Bourg Sur Gironde-ban, M. Denis Levraud büszkesége. A borászat a bordói hagyományok szerint történik...

A DOMAINE GRAIN D’ORIENT egy kis faluban található, amely a Pireneusok északi lábánál, az Agly-völgy mélyén helyezkedik el. A Roussillon terroirjainak mozaikja lehetővé teszi Aliette és Patrice BOURG, független borászok számára, hogy szokatlan fehér és vörös borokat készítsenek, amelyek IGP Côtes Catalanes besorolásúak. A birtok 10 hektáron terül el Caudiès de Fenouillèdes falujának környékén...

AZ ALLIANCE BOURG egy 117 borász mesterből álló szövetkezet, amely a Franciaország délnyugati részén található Gironde-ban helyezkedik el. Az ALLIANCE BOURG borász mesterei több mint 691 hektáron dolgoznak. Olyan szőlőültetvényeket művelnek, amelyek a Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux és Bordeaux eredetvédett elnevezések alatt találhatók.