konfitált kacsa Franciaország

...Kacsacombok saját zsírjában konfitálva, só. Húsok francia eredetű. FŐSZAKÁCS TANÁCSA: Nyissa ki a dobozt, és helyezze vízfürdőbe, hogy a zsír megolvadjon. Süsse meg a combokat a sütőben vagy serpenyőben, és tálalja vargányával vagy a zsírban pirított burgonyával. A konfitált étel a Délnyugat specialitása! Egy jól megsült kacsacomb a sütőben igazán ropogósra sül. Ez a magas gasztronómia mindannyiunk számára elérhető. Ehhez a konfitáláshoz különösen M. Marty neveli a kacsákat Plaigne-ben, egy kis faluban, amely Castelnaudary körüli dombok között található.

... vagy mikrohullámú sütőben. Ez a termék varázslatos, mert rendkívül praktikus, ráadásul ízletes is. Meleg, karikákra vágva tökéletes tapas előételként, de tésztákhoz és salátákhoz is remekül illik meleg, konfitált kolbászkockákkal. Ez igazán varázslatos! Termékcsalád: Konfitált sertéskolbász 3×80 g, szavatosság 40 nap Konfitált kacsakolbász (sertés és kacsa keverék) 4x40g, szavatosság 40 nap Konfitált sertéskolbász Espelette borssal 3x80g, szavatosság 40 nap...

Három generáció óta a DUMECQ család a Chalosse szívében készít libamájat. A DUMECQ vállalat a libamájak mellett konzervtermékeket és friss farmi termékeket is gyárt. Így széles választékot kínál: friss termékek (kacsaszeletek, egész kacsa, kacsamájas libamáj, kacsamell), konzerv vagy üveg libamájak, kacsamellek, gyomrok, konfitált kacsák, kacsacombok és szárnyak konzervben, helyi termékek konzervben (kacsazsírok, libamájjal készült rillettek...) és ajándékcsomagok.

... cahorsi sajt és bor számára, hogy ezeket beépítsük a készítményeinkbe. Kacsa húsát kínáljuk, például konfitált combok, gésák, guérande-i sóval szárított mellfilék vagy foie gras, konfitált és/vagy szárított kolbászok, töltött bél és még sok más ínycsiklandó étel... Az elmúlt 5 évben minden évben díjakat nyertünk a párizsi általános mezőgazdasági verseny keretében (arany- és ezüstérmek). Ezen kívül...