sózott hús Franciaország

Egy termékcsalád, amely a hegyi húsáruk legpontosabb hagyományait követi. A legjobb húsrészekből készült Grande Tradition termékcsaládunk a Batistou mesterségbeli tudásának esszenciája. A SONKÁK Sonkáink kizárólag szigorúan válogatott francia sertésekből készülnek, és a kerek vágású, úgynevezett "Parma" stílusra építenek. Mérsékelten sózottak és kézzel dörzsölt sóval, majd lassan szárítják, tisz...

...Készételek gyártásához, kis sózott hús...

...Félzsíros termékeink a klasszikus húsipari termékeket vonultatják fel, mint például a lábszár, a hasaalja, a lapocka,... és a régi módszerrel füstölve. Ezen kívül téli ételek elkészítéséhez szükséges készleteket is tartalmaz, mint például a savanyú káposzta, a füstölt hús lencsével, a pörkölt, a pokolba való lapocka, stb. Nem feledkezünk meg a baráti pillanatokról sem a régi módszerrel füstölt bélszínnel.

...• Sózott és édes gélésített szószok IQF kockákban 4x4x4, 6x6x6, 8x8x8 vagy 12x12x12 mm • Vajak és fűszerek IQF kockákban 8x8x8 mm JELLEMZŐK • Készre előkészített • Lehetőség a hidegkezeléshez való ellenállás és a meleg textúra testreszabására ALKALMAZÁSOK • Kolbászok, darált hús, nuggetek… • Feltétek pizzára CSOMAGOLÁS • 10-15 kg-os zsák • 10 kg-os karton TÁROLÁS • 12-18 hónap -18°C-on NÉHÁNY RECEPTPÉLDA • Fokhagyma / petrezselyem • Ketchup • Paradicsom • Mexikói • Curry • Mustár • BBQ • Sajt...

...Sózott coppa, Szeletelt sózott coppa, Sózott coppa kocka, Sózott coppa bélyeg, Régi sózott pancetta, Sózott pancetta, Szeletelt sózott pancetta, Merguez, Egész adag merguez, Merguez darab 5/10/15 mm, Pepperoni pizza PB D43 rúd, Szeletelt pepperoni pizza.

Az 1956-ban alapított OBERTI cég a húskészítmények és szalámik szakértője. 60 éves tapasztalattal rendelkezik, az OBERTI ötvözi a tudást, a régi recepteket és a modern berendezéseket. A húskészítmények és szalámik előállításához használt húsok minőségi helyi húsok. A vállalat így kolbászt, coppát, szalonnát, sózott és szárított sonkákat stb. gyárt és kínál.

...A SA SALAISONS PYRENEENNES egy kivételes sonkák sózására specializálódott vállalat. A Salaisons Pyrénéennes autentikus tudást alkalmaz a kivételes sonkák és sózott húsok előállításában. Ahogyan a nagy borok esetében, ezek a sózott termékek egy minőségi "szőlőfajtából" származnak: a Délnyugat Franciaországban tanúsított fehér sertésből. A fehér sertés "szőlőfajtájából" származó termékek a "SALAISONS PYRENEENNES" márkanevén kerülnek bemutatásra.