...Kimerült vaníliabab-porunk kimerült vaníliababokból készült, amelyeket megőröltek, és finom, árnyalt ízt ad hozzá.
Szín:Barna
Textúra:Egységes por
Aroma:Enyhe természetes vanília íz
Méret:300-600µ
Nedvességtartalom:5-8%
Vanillin tartalom:0,5 és 1,5%...
... kivonatok előállítására használják, hogy megfeleljenek az összes aromás és élelmiszeripari ipar különböző alkalmazásainak: testreszabott vanília kivonatok organoleptikus profilok, koncentrációk, oldhatóságok, textúrák stb. tekintetében.
- Folyékony vanília kivonatok
- Por vanília kivonatok
- Természetes vanília aromák
- Vanília paszták
- Vaníliás cukrok
- Tiszta vanília por (őrlés és baktériummentesítés kérésre)
- Kimerült vanília por (őrlés és baktériummentesítés kérésre)
- Vanília szemek...
...Ez a felhasznált vaníliapor olyan vaníliababokból készül, amelyeket korábban vanília kivonat előállításához használtak. A babokat 5-10% nedvességtartalomra szárítják, majd 3/400 mikron közötti részecskeméretű porrá őrlik.
A kapott por pontosan ugyanúgy használható, mint prémium porunk, de természetesen csak nagyon enyhe vanília íze lesz.
Termékinformáció: Kimerült vaníliapor
Összetevők: Felhasznált őrölt vaníliababok
Nedvességtartalom: 5-10%
Súly: 1000 gr
Eredet: Madagaszkár...
...Kiváló Bourbon vaníliaport kínálunk Önnek.
Ezt a vaníliaport egész Bourbon vaníliababokból nyerjük. Gondosan megőröljük és szárítjuk őket. A por szemcséi nem haladják meg az 500 mikront. A vaníliánk a madagaszkári Loky-Manambato védett területének peremén nő.
Ezen kívül a nedvességtartalom 12%-ra van beállítva, és a vaníliaport 1%-nál magasabb vanillin tartalom jellemzi. Ez a tulajdonság megkülönbözteti a köznyelvben használt „kimerült vaníliától”, amelyet már kiürített vaníliababok őrlésével nyernek.
...Gourmet vanília szakértő Madagaszkárról, különböző formátumú (babb, por, kimerült) vanília készleteink vannak, és a következő minőségekben (vágások, gourmet, vörös kivonat)...