...Csontozott sonkaközpont. Rózsaszín szín, kiváló íz, mély aroma és lágy zsír jellemzi.
Kézműves módon készült darabok, alacsony sótartalommal és 24-30 hónapos érleléssel.
Elkészítési folyamat: Meleg bontás, hűtés, V-alakú vágás, sózás, természetes szárítás, érlelés pincében és csontozás.
Súly: 1,600 kg
Terjesztési és szállítási feltételek: Vákuumcsomagolva, 5ºC alatti hőmérsékleten. Fogyasztásra ajánlott hőmérséklet: 15º-18ºC.
Elkészítési folyamat: Meleg bontás, hűtés, V-alakú vágás, sózás, természetes szárítás, érlelés pincében és csontozás.
Súly: 1,600 kg...