természetes zselatinek

...A zselatin egy természetes, oldható fehérje, amelyet az állatok csontjaiból, bőréből és inából származó kollagén részleges hidrolízisével nyernek. Főként glicinből, prolinból és hidroxiprolinból áll. A zselatin előállítása hidrolízis révén történik, amely során a kollagén egyes molekulái közötti kötések megszakadnak. Az izolált molekulák kinyeréséhez forró vizet vagy savakat használnak. Ezt követően szűrik, sterilizálják és szárítják.

... zselatinek); fűszeres köretek és panírok; marinádák; szószok és instant szószok. Oscar Tausig mestere a testreszabott keverékek létrehozásának, amelyeket kifejezetten az ügyféligények alapján készítenek. Az Oscar Tausig által aláírt új keverékek kidolgozása laboratóriumi kutatások eredménye. Számos teszt és kísérlet, amelyet tudósok és egy hentes-tanácsadó közösen végez, lehetővé teszi új, kreatív és minőségi termékek rendszeres bemutatását.