Nátrium-glutamát
Nátrium-glutamát

Nátrium-glutamát

A nátrium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátrium sója, amely az egyik legelterjedtebb aminosav. Az MSG-t keményítő, cukornád, cukorrépa vagy melasz fermentálásával állítják elő, de megtalálható algalevesben, valamint sok zöldségben, sajtban és gombában is. Az MSG egyetlen aminosavat tartalmaz, a glutaminsavat, és nem számít nyers fehérjetartalomnak. Szokásos szerves oldószerekben nem oldódik és nem higroszkópos. Jól tűri a feldolgozást, mivel főzés után nem bomlik le. Cukor jelenlétében magas hőmérsékleten barna színűvé válik. Általában monohidrát formájában kapható, fehér, kristályos por, szagtalan és vízben oldódik.
Hasonló termékek
1/15
Nátrium-klorid
Nátrium-klorid
A nátrium-klorid egy szervetlen kémiai vegyület a kloridcsoportból, amely a sósav és a nátrium sója. Fő összetevője az étkezési só, a konyhasó és a só...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Nátrium-klorid
Nátrium-klorid
A nátrium-klorid egy szervetlen vegyület, a klorid csoportba tartozik, a sósav és a nátrium sója. Ez a fő összetevője a konyhasónak, az asztali sónak ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Nátrium-klorit
Nátrium-klorit
A nátrium-klorid, a klorid csoport inorganikus kémiai vegyülete, egy hidroklorid sav és nátrium sója. A konyhasó, az étkezési só és az útsó fő összete...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Mononátrium-glutamát (MSG)
Mononátrium-glutamát (MSG)
A mononátrium-glutamát, más néven MSG, a glutaminsav nátriumsója, amely az egyik leggyakoribb aminosav. Az MSG-t keményítő, cukor, cukorrépa vagy mel...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Nátrium-klorid
Nátrium-klorid
A nátrium-klorid egy szervetlen vegyület, amely a kloridok csoportjába tartozik, a sósav és a nátrium sója. Ez a fő összetevője a konyhasónak, az aszt...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Káliumszorbát
Káliumszorbát
A kálium-szorbát egy rendkívül hatékony, biztonságos és nem toxikus élelmiszer-tartósítószer. Bár a kálium-szorbát az egyik sok piacon elérhető tartós...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát
Monokalcium-foszfát
A monokálcium-foszfátot foszforsav és kalcium-karbonát reakciójával állítják elő. Mint a csont alapvető összetevője, a foszfor számos fontos biokémiai...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Kálium-szorbát
Kálium-szorbát
A kálium-szorbát egy rendkívül hatékony, biztonságos és nem toxikus antioxidáns az élelmiszerek számára. Sokoldalúsága és ártalmatlansága miatt a piac...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokalcium-foszfát (MCP) foszforsav és kalcium-karbonát reakciójával nyerhető. A csontok építőelemeként a foszfor számos fontos biokémiai átalakulá...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Káliumszorbát
Káliumszorbát
A kálium-szorbát egy rendkívül hatékony, biztonságos és nem toxikus élelmiszer-tartósítószer. Bár a kálium-szorbát az egyik sok tartósítószer közül a ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokalcium-foszfátot foszforsav és kalcium-karbonát reakciójával állítják elő. A csontok építőelemeként a foszfor számos fontos biokémiai átalakulá...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Monokalcium-foszfát (MCP)
Monokalcium-foszfát (MCP)
A monokalcium-foszfát egy olyan anyag, amely a foszforsav és a kalcium-karbonát reakciójával jön létre. Ez az alapvető ásványi anyag létfontosságú sze...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Demineralizált savó
Demineralizált savó
A demineralizált tejsavópor (DEMI) a folyékony édes tejsavóból történő ásványi anyagok egy részének eltávolításával készül. A céloktól függően számos ...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Savanyú kazein
Savanyú kazein
A savózott kazein zsírszegény tejből készül, amelyet sósavval koagulálnak. A koagulációs folyamat után a kazeint elválasztják a savótól, majd koncentr...
PL-01-208 Warszawa, Poland
Demineralizált savó
Demineralizált savó
A demineralizált tejsavópor (DEMI) úgy készül, hogy a folyékony édes tejsavóból eltávolítanak egy részt a ásványi anyagokból. A cél függvényében számo...
PL-01-208 Warszawa, Poland

Megérkezett az europages alkalmazás!

Használja az új és fejlesztett szolgáltatókeresőnket, vagy hozzon létre érdeklődéseket a vásárlók számára készült új europages alkalmazás segítségével.

Letöltés az App Store-ban

App StoreGoogle Play