ARAMENDI

Az ARAMENDI, a Baszkföld pásztora, egy valóban hagyományos és a természet tiszteletén alapuló mezőgazdasági megközelítést képvisel. 2019-ben alapították, és célul tűzte ki az ősi pásztorkodási gyakorlatok megőrzését, miközben kiváló minőségű termékeket kínál. Az extensív állattartás a filozófiájuk középpontjában áll, frissítő ellentétet képezve az ipari élelmiszertermelési módszerekkel szemben. A Saint-Jean-Pied-de-Portban található ARAMENDI környezetbarát állattartási módszereket alkalmaz. Az év minden szakában a juhok szabadon legelhetnek a szabadban, összhangban a természettel. A bárányok kizárólag anyjuk tejével és fűvel táplálkoznak, anélkül, hogy bármilyen kiegészítő takarmányt vagy terméket kapnának. Az állattartás teljes mértékben extensív, ami azt jelenti, hogy a juhok főként fűvel táplálkoznak. Az idő nagy részét legelőn töltik, kivéve az éjszakát, amikor visszatérnek az istállóba, hogy szénát és száraz újraéledt füvet egyenek. A bárányok és juhok helyben történő feldolgozásának döntése az vállalat elkötelezettségét bizonyítja a termék nyomon követhetősége és minősége iránt. Azáltal, hogy a termelési lánc minden lépését ellenőrzik, az ARAMENDI képes garantálni, hogy ügyfelei autentikus termékeket élvezzenek, saját nyájaikból. Ez a megközelítés a fenntarthatóságot is elősegíti, csökkentve ezzel az utazásokat és a szén-dioxid-kibocsátást.