CHAMPAGNE GERMAR BRETON

A Côte des Bar területén, Colombé La Fosse-ban található a Germar Breton pezsgő, amelyet Laurent BRETON készít, aki 1989 óta hét hektár szőlőt művel. A Germar Breton pezsgő két, a Champagne-ban található három szőlőfajta, a Pinot Noir és a Chardonnay házasításából születik. Ezeket a Barsuraubois négy településén ültették, ahol a természet különösen gazdag talajt és napsütést kínál. A Germar Breton pezsgő kizárólag a saját szőlőinkből szüretelt szőlőből készül. A szőlőt préselik, majd pincénkben erjesztik, ahol minden cuvée finoman érlelődik három évig. A Chardonnay szőlőfajta dominanciája a cuvée-k készítésében a Germar Breton pezsgőnek azt a finomságot, könnyedséget és eleganciát adja, ami a tipikus jellegét adja.