PATURAGES COMTOIS

A PÂTURAGES COMTOIS egy szövetkezet, amelyet 1985-ben alapítottak különböző községi szövetkezetek egyesülésével, 1985 és 1996 között. Ezek a közösségek, amelyek történelmileg az emmental IGP Grand Cru label rouge termelői, a lágy sajtok gyártására is diversifikálódtak, virágos héjú és mosott héjú sajtok készítésével. Miután "Pâturages Comtois" néven ismertté vált, a szövetkezet folytatta a diverzifikációt a mettonnal a cancoillotte-hoz és a gruyère de France IGP-hez. Ma a Pâturages Comtois tehát cancoillotte gyártó is. A Hauts du Val de Saône sajtkészítő szövetkezet évente 35 millió liter tejet dolgoz fel lágy és préselt főtt sajtokká. A szövetkezet a lágy sajtok 75%-át exportálja. Szakértelme lehetővé teszi, hogy nagyon rövid időn belül több mint 3 500 tonna lágy sajtot biztosítson az öt kontinensen. A sajtkészítő gyors légi szállítást vagy fagyasztott csomagolású ellátást kínál ügyfeleinek. A Pâturages Comtois sajtokat különösen az Egyesült Államokban értékelik, mivel az amerikai piac önállóan a vállalat exportbevételeinek 20%-át képviseli. A sajtkészítő szövetkezet képes volt alkalmazkodni a fogyasztói, forgalmazói, logisztikai és szabályozási követelményekhez, hogy kielégítse amerikai ügyfeleit. Ne habozzon kapcsolatba lépni velünk további információkért!