Pálmaolaj

Pékségi alapanyag, zsírmix és sütőzsír. Összetevők Diófélékből származó zsírok Csomagolás Acél hordók, kartonok Minőségmegőrzési idő 1 év a gyártási dátumtól számítva Kémiai és fizikai jellemzők FFA (%) NEN-EN-ISO 660 Max 0,06 Nedvesség (%) NEN-EN-ISO 662 Max 0,05 Szennyeződések NEN-EN-ISO 663 Negatív Szín Lovibond (51/4 hüvelyk) NEN 6308 30Y, 3, AR Peroxid index a töltésnél (meg/kg) NEN-EN-ISO 3960 Max 0,5 Relatív sűrűség 20oC-on NEN-EN-ISO 3961 50-60 Olvadáspont (zsírfázis) (oC) Saját módszer 36-39