BeefSteaker - Húsmintavevő

A BeefSteaker húsmintázó kézi használatra készült, hogy szövetmintákat vegyen a levágott állatok felületéről mikrobiológiai vizsgálatok céljából. A fúrófej manuálisan használható. Húsmintázó a húsok felületéről vett baktériummintákhoz vágóhidakon. A vágóüzemek (vágóhidak, hentesboltok stb.) kötelesek rendszeres mikrobiológiai elemzéseket végezni a levágott állatokon, pl. borjak, sertések, bárányok, kecskék és lovak esetében, a folyamat ellenőrzése és a vágási higiénia felügyelete érdekében. A levágott állatok mintavételére szolgáló mintázók hasonlítanak egy dugóhúzóra. Ezzel a módszerrel 5 cm²-es kerek szövetmintát vehetünk a felületről, a lyukasztás (destruktív módszer) segítségével, amelyet dugóhúzó módszernek vagy excíziós módszernek is neveznek. Átmérő: 25 mm