Tilápia – egész fejjel

IQF (Egyedileg Gyorsan Fagyasztott) egy olyan fagyasztási folyamatot jelent, amely megőrzi az élelmiszerek minőségét és frissességét azáltal, hogy gyorsan fagyasztja le az egyes darabokat, megakadályozva a nagy jégkristályok képződését. Ezt a módszert gyakran használják gyümölcsök, zöldségek és tengeri ételek esetében, hogy megőrizzék azok textúráját és ízét.