Kolumbiai Tumaco Kakaóbab - Nyers, pörköletlen egész kakaóbabok

{"Region and Country":"Régió és Ország\nTumaco, Nariño megye, Kolumbia\n\nStory\nA Criollo kakaó fajtáiról ismert Kolumbia fokozatosan modern hibridekkel váltotta fel ezeket, hogy növelje a termelékenységet és a ellenállóságot, miközben megőrzi az érdekes ízeket. Manapság Kolumbia aktívan törekszik arra, hogy a kakaót a kávé legendás szintjére emelje. Szervezett kakaótermelő csoportok és a kormány támogatják az országban a genetikai fajták feltérképezésére irányuló erőfeszítéseket, hogy javítsák a genetikai állományokat és a betakarítás utáni folyamatokat.\n\nTumaco, Kolumbia Dél-Csendes-óceáni régiója, az ország egyik legjobban érintett területe a paramilitáris csoportok és a kokacserje termesztése miatt. A kakaó lehetőséget kínál a helyi lakosság számára, hogy javítsák megélhetésüket egy tisztességes és fenntartható jövedelem révén. A kakaón keresztül az emberek egy erőszakmentes jövőt keresnek, távol a kábítószer-ültetvényekkel kapcsolatos egyéb problémáktól."}