CUOCIMIX VÁKUUM - Szószok, pástétomok, kész szószok, lekvárok, befőttek stb. elkészítése.

Egy egyszerű és gyors eszköz szószok, pástétomok, kész szószok, lekvárok, dzsemek, pürék stb. elkészítéséhez. Az edény rozsdamentes acélból készült, a keverőlapátok teljesen eltávolíthatók, az élelmiszerekkel érintkezésre alkalmas anyagból készült kaparó lapátokkal tökéletesen keverik a beletett terméket. Ez a gép lehetővé teszi, hogy vákuumot hozzunk létre az edény belsejében, hogy 50° és 80° közötti hőmérsékletű főzési rendszert érjünk el. Így a termékek megőrzik minden organoleptikus és tápláló tulajdonságukat. Kapacitás: 30-tól 300 literig. Fűtési típus: gőz (50 literes modellektől felfelé) vagy elektromos (csak 100 literes modellig). A Cuocimix sorozat ferde aljjal készült, vagy manuális vagy automatizált dőlésszabályozó rendszerrel, hogy megkönnyítse a termék kiürítését és az edény tisztítását. Elérhető a billenthető változat is.