Glamour Fény

Enyhén zselésedett bevonat, amely semleges/átlátszó, több színben csillogó és kakaó ízű. A bevonatot a (tekercs) fondant, bavarois, torták, fánkok és egyéb édességek fényesítésére és csillogásának fokozására, valamint a gyümölcsrétegek védelmére használják. A bevonatot töltelékként is fel lehet használni, hogy helyettesítse a lekvárt/marmeládét. A pH értéke alacsony, ami édes, enyhén savanyú ízt kölcsönöz a bevonatnak. A bevonat használata a cupcake-eken krémesebbé teszi azokat. A rózsaszín azo színezékeket tartalmaz, a többi AZO mentes. A bevonat közvetlenül a pohárból használható, vagy egy kicsit felmelegíthető (gőzfürdőben), hogy csökkentsük a viszkozitását. Elérhető színek: Kék, Arany, Semleges/Átlátszó, Rózsaszín, Ezüst, Fehér és kakaó ízű. Szín Összetevők Kék csillogással: Glükóz szirup, Víz, Pektin E440, Nátrium-alginát E401, Karragén E407, Citromsav E330, Nátrium-citrát E331, Kalcium-laktát E327, Trikálcium-foszfát E341, Kálium-szorbát E202, színezékek: Titán-dioxid E171; Briliáns Kék E133. Arany csillogással: