Francia bio vörösbor - Cuvée Longitude

Megnevezés: IGP Côtes Catalanes Szőlőfajta: 50% Cabernet Sauvignon – 50% Merlot. Talaj: A szőlő a Caudiès ártéri síkságának talajából származik, amely iszapos és különböző típusú kavicsok (kvarchomok, gránitgömbök, mészkőblokkok, palák...) jelentős részét tartalmazza, amelyeket a folyó hozott magával. Elkészítés: A szőlőt érett állapotban szüretelik, amit a klíma által biztosított savasság lehetővé tesz. A teljes szüretet lefejtik, majd a szőlőt tartályba helyezik, ahol 4-5 hétig, a tanninok kíméletes kioldása manuális taposással történik. Az érlelés közel két évig tart inox tartályban, mielőtt palackozásra kerülne. Kóstolás: A nagyon sötét rubin szín és az intenzív illat, amelyben piros gyümölcsök (cseresznye, ribizli) és cédrus keveredik, előrevetíti ennek az atlanti akcentusú házasításnak az erejét és szerkezetét. Azok számára, akik a gazdag és friss borokat kedvelik, szép hosszúsággal. Elérhető évjáratok: 2013, 2014, 2015 és 2016